Rhum arrangé MUL

mad · 12-12-2008 12:38:26

Bien entendu, l'alcool n'est pas à recommander pour des sportifs, en plus ce n'est pas MUL etc.
Bon, mais quand même, de temps en temps, au bivouac, par temps froid ?

Le rhum arrangé, le T-punch et diverses variantes sont de bons candidats (il y a des fruits, ça c'est bon pour la santé ).

Mais je ne sais pas pourquoi, dans la pénombre autour d'un feu, ce type de liquide a tendance à s'évaporer à vitesse grand V (j'ai pas dit grand Vé ) ...

Alors, j'ai fait un brainstorming sur le sujet. Et de mes cogitations est arrivée la conclusion que puisque même du rhum à 55° ne ralentissait pas la vitesse de descente Mulesque, il fallait prendre les grands moyens. Voici ma recette :

Pour un litre (bien entendu, on n'emportera sur le terrain que la quantité strictement nécessaire, accordée au nombre de participants et à la durée) :

- 1 l. de rhum blanc à 55°
- 10 à 15 cl de sirop de canne
- le jus de 4 ou 5 citrons verts, et le zeste d'un d'iceux
- environ 60 g de gingembre frais, coupé en bâtons qui rentrent juste par le goulot
- et 3 à 6 piments thaïs FRAIS, dont on coupe juste le sommet (côté tige) afin qu'ils infusent aussi à l'intérieur. A défaut de piments thaïs, essayer d'autres modèles, mais FRAIS!

NB : oui, je sais, au total ça fait plus d'un litre - alors, soit vous mettez à macérer dans deux bouteilles, soit !

Laisser macérer au moins une semaine avant de goûter.

L'idée est que le piment ralentisse la vitesse d'absorption, en augmentant l'impression de "fort".

Ca marche, mais malgré tout, lors du premier test à Fontainebleau le WE dernier après un premier tour où tous trouvaient que ça arrachait, un par un mes petits camarades m'ont dit : "t'en aurais pas encore une goutte ?" ...

Eroes · 12-12-2008 13:15:35

MERCI MAD pour ce bon conseil en ces periodes froides!

jcl · 12-12-2008 13:28:52

Je confirme c'est extra !

Par contre je suis pas sur que le piment nous ait ralenti

ucorsu · 12-12-2008 17:00:31

Merci pour cette recette !
J'adore le piment ! Est-ce vraiment fort ?

mad · 12-12-2008 17:26:01

ucorsu a écrit :

Merci pour cette recette !
J'adore le piment ! Est-ce vraiment fort ?

Tu peux toujours mettre plus de piment !

Mais commence comme ça ...

simon · 12-12-2008 17:42:15

mad a écrit :

ucorsu a écrit :
Merci pour cette recette !
J'adore le piment ! Est-ce vraiment fort ?
Tu peux toujours mettre plus de piment !
Mais commence comme ça ...

Pour moi, ca sera avec un peu moins de piments, c'était déjà chaud Mais très bon

Dernière modification par simon (12-12-2008 17:43:37)

ucorsu · 12-12-2008 18:24:38

Ok merci encore, c'est une recette que je ne connaissais pas du tout !

Carn mor Dearg · 12-12-2008 18:49:26

On trouve aussi dans le commerce de la Tequila au piment rouge... âmes (et estomacs) sensible s'abstenir

highpictv · 12-12-2008 19:02:00

j'espere que tu en a refilé une petite flasque à yann pour qu'on puisse gouter

Truella · 12-12-2008 21:38:44

Avec des potes on fait pas mal de rhums arrangés à toutes sortes de fruits, on ne fait pas trop attention aux quantités, on goutte à intervalles réguliers et on rajoute si besoin... Oranges, mangues, bananes, coco, raisins, pêches, poires et mêmes tomates confites et on peut mélanger... C'est toujours bon !
Je les prépare dans des bocaux qui squattent au fond d'un placard pour ne pas trop me tenter Ils ont même leur petite louche dédiée

En épices j'assaisonne parfois aux clous de girofles mais le piment c'est une très bonne idée. Ca doit bien relever et éviter le goût un peu trop "doucereux" qui peut être écoeurant à la longue de la bouteille.
On peut aussi mettre du miel à la place du sucre de canne...

Et le meilleur, c'est la salade de fruits une fois la (les) bouteille(s) finie(s) !

toto34 · 12-12-2008 23:04:46

Le piment thaïs donne t'il des hémorroides???

En tout cas ça donne envie!!!!

saule · 14-12-2008 08:54:56

Tu as mis suffisamment de piment cette fois-ci.

ucorsu · 16-12-2008 09:19:18

toto34 a écrit :

Le piment thaïs donne t'il des hémorroides???

En tout cas ça donne envie!!!!

Ne pourrait on pas organiser une séance dégustation ?

Dernière modification par ucorsu (16-12-2008 09:19:54)

mad · 16-12-2008 09:53:38

@ highpictv : nous avions tout fini - la prochaine fois, on t'en garde un peu (ou viens en boire ici)

@ toto34 : NON, ça ne donne pas d'hémorroïdes (à moi en tous cas)

@ saule : petit joueur

@ ucorsu : bonne idée !

Vydger · 16-12-2008 11:51:04

Des MULS alcoolo ,tant que vous y etes roulez-vous un joint pour terminé la fête en apothéose vous verrez des éléphants roses avec des ailes vertes

Eroes · 16-12-2008 11:58:44

Vydger a écrit :

vous verrez des éléphants roses avec des ailes vertes

yenabeaucoup par ici?

Grandhoub · 13-09-2009 18:13:05

Une autre recette de la Réunion appellé le 44 :
1 litre de rhum à 55°
1 orange
44 grains de café
44 morceaux de sucre
1 gousse de vanille (facultatif)
Dans un bocal placer tous les ingrédients dont l'orange piquée des 44 grains de café, et laisser macérer 44 jours.
Un régal dont il faut se méfier.

Dernière modification par Grandhoub (24-09-2009 10:02:09)

banago · 20-10-2009 13:14:08

Une autre recette très sympathique aussi, mais avec de la vodka (même si je préfère le rhum, la vodka est préférable pour cette recette):

1 bouteille de vodka 7dl
20 carambars

Enlever un peu de vodka
Y ajouter les carambars et compléter avec le reste de vodka.
Laisser macérer.
Après une semaine au frigo, les carambars sont dissous.
Agiter avant emploi.

On peut remplacer les carambars par 250g de framboises congelées (elles passent mieux par le goulot) et un peu de sirop de sucre.
Très bon aussi !

NThony · 20-10-2009 14:04:27

Ca marche aussi avec les fraises Tagada et les bananes de chez Haribo pour un meilleur rendu

Si vous êtes pressés :

> prendre un paquet de fraises tagada

> verser la vodka dans un récipient ouvert (type pichet d'eau)

> y rajouter les fraises tagada

> prendre une marmite 3/4 pleine d'eau et porter l'eau à 60-70 degrés (pas à ébullition!)

> mettre le pichet de vodka-fraise dedans, en veillant bien à ce que le niveau d'eau n'atteigne pas le haut du pichet (on aura bien entendu vérifié cela avec de l'eau froide auparavant )

> et en une dizaine de minutes maxi tout est dilué

> ya plus qu'à mettre la potion magique au congélateur pour lui donner une température normale

En une heure chrono c'est prêt et à bonne température.

En 2 heures on est torché , montre en main

pierrot22 · 20-10-2009 16:41:54

Eh les gars, on parle de rhum ici, pas de mixture juste bonne à torcher (troncher ?) les gonzesses en mettant tellement de sucre qu'on sent plus l'alcool

NThony · 20-10-2009 17:18:45

T'as de la chance d'être en Italie toi

En même temps, breton que tu es, tu dois te bourrer la gueule au cidre toi !

pierrot22 · 20-10-2009 17:29:01

Le cidre c'est bon, mais à haute dose, c'est surtout efficace contre la constipation
Un rhum arrangé, ça reste mon alcool préféré . Au moins ça a du gout. La vodka, bof, à part de la bonne et dans ce cas je mets rien dedans

'fin osef, c'était juste pour recentrer avec humour avant qu'on nous fasse une liste des vodkas-bidule et boissons de gonzesses/pochtrons du jeudi soir (rayer la mention inutile)

mad · 20-10-2009 21:35:06

Je n'ose même plus intervenir sur ce fil !

You · 20-10-2009 22:54:14

On sent que les températures baissent : les vieux fils rassurants refont surface .
Ai testé la Chartreuse pure en Vanoise ce w-e : à 2600 quand le poêle du refuge ronronne et que le thermomètre extérieur plonge vers les abysses (-17°C !), même sans "arrangement" particulier, ça passe plutôt bien

(En revanche, attendre d'être au chaud et en sécurité ! Tenter de se réchauffer avec un alcool fort, c'est une erreur très grave et un coup à se tuer)

micolett · 21-10-2009 19:50:25

J'ai rapporté du Danemark un truc pas banal, affreux à voir, légèrement sirupeux et collant, tout à fait noir...

De la liqueur de réglisse au menthol assaisonnée à la vodka (mais ça ne titre que 35°)....

Ça tient longtemps en bouche, ça dépote, et c'est épatant pour déboucher les sinus !

Pas mauvais du tout, disons...particulier.

Ça s'appelle "ORIGINAL BLA (avec un petit ° sur le A)"

Dernière modification par micolett (21-10-2009 19:52:04)

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