Retour d'expériences sur 40 lyophilisés différents

Régis Cahn · 08-06-2009 20:34:10

Salut,

Je ne sais pas si c'est de la gastronomie, mais malgré le prix, le liof reste un plat bien pratique à prendre lors de rando, trekking, voyage.
Personnellement, que ce soit pour un week end ou un raid de 10 jours, je me débrouille toujours pour prendre des sachets. Evidement, il faut des compléments de nourriture, parce que c'est pas un sachet qui comblera la faim.
Pendant 6 mois, nous avons testés 40 lyophilisés en situation... On souhaité faire un retour d'exepérience... Pas si facile de donner un avis objectifs...
Enfin, voila ce que cela peut donner : [url=http://www.skirandonnenordique.com/modules/guide/item.php?itemid=75]test lyophilisés[/url]

Si vous souhaitez vous aussi compléter cet avis, n'hésitez pas !
@++
Régis

urbanlog · 08-06-2009 20:34:53

Super sujet, merci

highpictv · 08-06-2009 21:03:20

Mais, mais mais, ccccc'est très très bien tout ça !!!

Chouette test

Un résumé sous forme de tableau, c'est possible ?

Merci beaucoup en tout cas pour ce sacrifice

PS : combien d'accidents gastriques après ce test ??

Dernière modification par highpictv (15-06-2009 18:15:16)

NThony · 08-06-2009 21:26:31

highpictv a écrit :

Mais, mai,s mais, ccccc'est très très bien tout ça !!!
Chouette test
Un résumé sous forme de tableau, c'est possible ?
Merci beaucoup en tout cas pour ce sacrifice

PS : combien d'accident gastrique après ce test ??

Tu veux dire que tu vas laisser tomber les Bolinos du coup ???

patbald125 · 08-06-2009 21:30:43

Salut et merci pour ce test:

J'attends une livraison de DryTech Norvège en vue d'une prochaine expé et j'ajouterais mon retour dès que j'aurais gouté.
http://www.drytech.no/old/?page_id=44

NThony · 08-06-2009 21:33:43

Aaarrrrgh quand je vois que les Voyager sont les mieux notés et que ce sont les seuls que j'ai goutés... et que je les trouvais pas bons... Ca ne m'encourage vraiment pas à en essayer d'autres!!!

highpictv · 08-06-2009 21:52:59

NThony a écrit :

highpictv a écrit :
Mais, mai,s mais, ccccc'est très très bien tout ça !!!
Tu veux dire que tu vas laisser tomber les Bolinos du coup ???

Euh, faut pas rêver non plus car je suis comme toi, le seul que j'ai goûté c'est un couscous Voyager que j'ai trouvé infâme ...

En + le prix de ces trucs me fait toujours mal à l'estomac

Mais ça n'en reste pas moins un très bon test.

Mais si un jour je pars plusieurs jours, il faudra bien que j'y passe

Dernière modification par highpictv (15-06-2009 18:16:42)

Régis Cahn · 08-06-2009 22:45:57

highpictv a écrit :

Mais, mai,s mais, ccccc'est très très bien tout ça !!!
Chouette test
Un résumé sous forme de tableau, c'est possible ?
Merci beaucoup en tout cas pour ce sacrifice

PS : combien d'accident gastrique après ce test ??

Pour le tableau, je n'en ait pas... je voulais pas forcément faire un comparatif mais noter séparément les lyo testés...
Il y a des "marques" qui ont envoyés plus de plats que d'autres, ce qui n'est pas forcément très représentatif.
A mon avis ce qu'il faut juger c'est le ratio : quantité / calories / goût
Parce qu'un bon lyophilisé sans apports suffisant de qualité cela n'apporte rien, c'est pour cela qu'il est indiqué "apport calorique" par sachet....

@++
Régis

Régis Cahn · 08-06-2009 22:48:01

highpictv a écrit :

NThony a écrit :
highpictv a écrit :
Mais, mai,s mais, ccccc'est très très bien tout ça !!!
Tu veux dire que tu vas laisser tomber les Bolinos du coup ???
Euh, faut pas rêver non plus car je suis comme toi, le seul que j'ai gouté c'est un couscous voyager que j'ai trouvé infâme ...
En + le prix de ces truc me fait toujours mal a l'estomac
Mais ça n'en reste pas moins un très bon test.
Mais si un jours je pars plusieurs jours, il faudra bien que j'y passe

On a pas eu de maux d'estomac, mais certain sont à jeter...
D'autres sont particulièrement bons, tout dépend des ingrédients... cette remarque est valable pour toute les marques...

resedagreen · 11-06-2009 19:50:59

patbald125 a écrit :

Salut et merci pour ce test:
J'attends une livraison de DryTech Norvège en vue d'une prochaine expé et j'ajouterais mon retour dès que j'aurais gouté.
http://www.drytech.no/old/?page_id=44

Salut,

Parmi les marques de lyophilisés que j'ai gouté (Travellunch, trekking-mahlzeiten...), Drytech est celle que j'ai préféré. J'ai aussi apprécier la quantité (rations de 800kcal).

Par contre il est relativement difficile de trouver un revendeur pour cette marque (apparemment 2 revendeurs en Angleterre) et les prix sont très élevés.

Patbald,
pourrais-tu m'indiquer ton fournisseur?

patbald125 · 11-06-2009 20:36:23

Patbald,
pourrais-tu m'indiquer ton fournisseur?
Aprèsun échange de Mel, en direct avec Drytech Norvège

Frederic · 11-06-2009 21:38:23

le rapport calories /poid dépend pratiquement exclusivement du % de gras dans le lyo.

à la limite un lyo qui a bon gout et qui est un peu faible ie légerement en dessous de 400 tu lui ajoute un peu d'huile d'olive il il retrouve le meme ratio que les autres.
oui il m'arrive d'emporter un petit flacon en plastique d'huile d'olive, cela permet d'ajuster soit les calories, soit de servir de réchaud de dépannage comme lorsqu'Elise à perdu mon BB le premier jour d'une rando de 5 j dans le vercors en hiver

sinon d'accord sur la purée aligot Voyager, elle fait partie des lyos commestibles, pas comme leur couscous.
mx3 a une fondue avec un peu plus de fromage ( ie + de gras + de calories) et avec un gout tres sympa, mais leur emballage est énorme et pése une tonne donc je ne prend pas sauf si rando courte meme si elle a meilleur gout que l'aligot Voyager.

un des critéres à ajouter dans le choix des lyos sur longue durée, ( dans un mois Groenland 2 semaines d'autonomie x1,5 lyo / j = 21 portions de lyos de 80g à trimballer) c'est le volume,
pour continuer avec les voyager : la purée jambon de 160g ie 2 portions prend moins de place que les pates à la carbonara 80g, lorsque l'on trimballe l'equivalent de 21 lyos dans le sac cela commence à compter.

Dernière modification par Frederic (11-06-2009 21:39:14)

ith · 11-06-2009 22:36:25

Bonsoir,

Sympa le test. Pour avoir essayé les lyo aptonia (ancienne gamme) et voyager, je confirme que les pâtes me semblent les plus intéressantes (bolognèse et milanaise). Ce que j'apprécie c'est que l'on puisse les réhydrater facilement sur le terrain, à la différence du riz ou des purées selon mon expérience.

Pour renforcer le pouvoir calorique j'utilise aussi soit de l'huile d'olive (mais ça fige au froid) transportée dans une petite bouteille sigg ; soit des pignons de pin que je trouve très pratiques.

Un coup de chapeau au passage pour le site sur la randonnée nordique.

Did,

Régis Cahn · 12-06-2009 20:33:04

ith a écrit :

Bonsoir,
Un coup de chapeau au passage pour le site sur la randonnée nordique.
Did,

Merci, on apprécie :-)
@++
Régis

Sebastopol · 16-06-2009 08:41:40

Un grand merci pour ce retour d'expérience, car les infos sur les plats lyo ne sont pas si nombreuses.
M'apprêtant à en acheter une vingtaine pour cet été, c'est bien d'avoir des avis.
Au passage, site très intéressant.

__Nico__ · 18-06-2009 09:14:46

Super le test !

Mais j'aurais bien aimé connaître les poids bruts, car j'aurais bien aimé avoir une idée de l'influence de l'emballage sur le ratio calories/poids transporté.

Le poids de l'emballage me semble différent suivant les marques. Quelqu'un a des données là-dessus ? Et pour ce qui est des plats pour deux personnes, c'est intéressant ? La portion pour 4 (trek n'eat) évoque au début du test doit être pas mal pour des affamés !

Frederic a écrit :

le rapport calories /poid dépend pratiquement exclusivement du % de gras dans le lyo.

Merci pour cette remarque ! Je regardais jusque là uniquement la valeur énergétique, mais en regardant de plus prêt on se rend compte que les oeufs brouillés aux oignons, plat le + énergétique du test (593 kcal/100g) sont constitués à presque 50% de lipides, pour 10 à 20% dans beaucoup d'autres plats ...

Flo · 18-06-2009 12:56:20

Régis Cahn a écrit :

... On souhaité faire un retour d'exepérience... Pas si facile de donner un avis objectifs...

Tu peux rester totalement subjectif , l'objectivité est une illusion...elle est lié à la subjectivité de chacun

Une petite récap synthètique serait effectivement la bienvenue.

Régis Cahn · 26-06-2009 19:04:01

Flo a écrit :

Une petite récap synthètique serait effectivement la bienvenue.

Je sais, je sais.... mais des problèmes techniques me gênent pour faire un tableau récapitulatif....
Peut-être à venir....

@+
Régis

Frederic · 01-07-2009 15:11:08

A priori cela ne devrait pas te géner puisque tu indiques dans ton article le lien vers leur site et qu'ils t'indiquent comme partenaire;

( et qu'accessoirement tu ne leur a pas donné de notes meilleures qu'aux autres sauf pour la purée Aligot qui est effectivemennt tout à fait correcte )

mais ne serait il pas préferable d'afficher aussi sur le site les partenaires commerciaux pour éviter toute confusion ?

milles excuses si c'est déjà le cas mais je n'ai trouvé que le forum GTV et quelques autres non commerciaux.

frederic.

Régis Cahn · 01-07-2009 15:45:14

Frederic a écrit :

A priori cela ne devrait pas te géner puisque tu indiques dans ton article le lien vers leur site et qu'ils t'indiquent comme partenaire;
( et qu'accessoirement tu ne leur a pas donné de notes meilleures qu'aux autres sauf pour la purée Aligot qui est effectivemennt tout à fait correcte )
mais ne serait il pas préferable d'afficher aussi sur le site les partenaires commerciaux pour éviter toute confusion ?
milles excuses si c'est déjà le cas mais je n'ai trouvé que le forum GTV et quelques autres non commerciaux.

frederic.

En réalité, a une époque j'avais été sponsorisé par Voyager (c'est à dire qu'il m'avait fait un tarif préférentiel pour un raid...). A cette époque [url=http://www.skirandonnenordique.com]www.skirandonnenordique.com[/url] n'existait pas. Voyager, et les autres marques ne sont pas partenaires du site [url=http://www.skirandonnenordique.com]www.skirandonnenordique.com[/url]
Je les ai sollicité pour faire une sorte de test qui se voulait au départ comparatif.... (donner des infos pratiques aux randonneurs)
La façon de fonctionner est simple, je contacte les marques, je reçois quelques échantillons que je teste et/ou que je distribue a des testeurs volontaires et bénévoles.... on peut voir le résultat.

[url=http://www.skirandonnenordique.com]www.skirandonnenordique.com[/url] est un site communautaire entièrement financé par moi-même et sans recettes. Il a pour but de promouvoir une discipline sportive méconnue. Dans ce cadre la nous faisons des tests bénévoles de produits hivers (en rapport avec notre activité) et des test de produits été (matos outdoor)...

Les partenaires présents sur le site sont ceux qui soutiennent de manière active la pratique de la randonnée nordique et qui croient en ce projet.
Je ne sais pas si cela répond à la question....

Pour un tableau récapitulatif, c'est une question de codage HTML que je ne sais pas mettre en œuvre sur mes pages, rien de plus (si au départ, je n'y ai même pas pensé.

@++
Régis

Frederic · 01-07-2009 16:05:07

Régis Cahn a écrit :

Je ne sais pas si cela répond à la question....

tout à fait

merci d'y avoir répondu

frédéric

mad · 01-07-2009 16:59:19

Moi, la principale constatation que je fais, c'est que ça fait 1 € pour 100 kcal en moyenne ...
C'est pour ça que je n'achète JAMAIS de lyos : on peut manger beaucoup mieux pour bien moins cher ...

bens · 25-08-2009 09:06:00

Une autre batterie de test sur les lyophil avec un tableau synthétique pratique (lien pdf en bas de l'article) :
http://www.voilesetvoiliers.com/equipem … ine-rapide

Frederic · 25-08-2009 10:01:21

__Nico__ a écrit :

Super le test !
Mais j'aurais bien aimé connaître les poids bruts, car j'aurais bien aimé avoir une idée de l'influence de l'emballage sur le ratio calories/poids transporté.
Le poids de l'emballage me semble différent suivant les marques. Quelqu'un a des données là-dessus ? Et pour ce qui est des plats pour deux personnes, c'est intéressant ? La portion pour 4 (trek n'eat) évoque au début du test doit être pas mal pour des affamés !
...

oui les mx3 sont assez castatrophiques de ce côté la, c'est pour cela que je n'en prend plus, leur fondue est très bonne par ex , mais tu as 2x plus d'emballage que les autres,
et puis ajouter un zip pour fermer le lyos comme je le vois sur le test précédent c'est peut etre sympa , mais cela fait de tte façon un peu de poid en plus.

reste la solution de déballer ses lyos pour utiliser des ziplocks, mais comme je perce rapidement mes ziplocks avec les fruits ou la viande séchée je ne suis pas sur de la solidité, ou alors il faut transferer dans son quart et le nettoyer et là on perd un des avantages des lyos.

Régis Cahn · 26-08-2009 19:45:00

bens a écrit :

Une autre batterie de test sur les lyophil avec un tableau synthétique pratique (lien pdf en bas de l'article) :
http://www.voilesetvoiliers.com/equipem … ine-rapide

Pas mal le test !

Le forum de la randonnée légère ou ultra-légère !

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#1 08-06-2009 20:34:10

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