Aller au contenu

#51 26-06-2021 12:23:28

Redfish
Chat schizophrène...
Lieu : Marseille
Inscription : 16-11-2017
Site Web

Re : Les oeufs en randonnée légère

Principal inconvénient des nouilles asiatiques en sachet, les nouilles de blés sont frites... donc IG très élevé (comparé à des pâtes juste cuites à l'eau).
Sans parler des multiples additifs qu'on trouve dedans.

Hors ligne

#52 26-06-2021 15:29:09

crocolecroco
padawan de la rando " May the Force be with you "
Lieu : gotham city
Inscription : 10-03-2005

Re : Les oeufs en randonnée légère

Pour passer à un mode sans cuisson il  a le Lait de Poule


https://fr.wikipedia.org/wiki/Lait_de_poule

avec des œufs en poudre ???


pour le mode avec cuisson il y a la pain perdu ( pain lait œuf sucre)

essayer donc avec de la brioche .....




tongue
croco,


" il n' y a pas de mauvais temps, que du mauvais matériel "

Hors ligne

#53 02-07-2021 14:29:40

Kaké
Membre
Inscription : 28-06-2021

Re : Les oeufs en randonnée légère

Il y a de plus en plus de boulangeries et des épiceries qui proposent des oeufs durs, 0.50 euro l'un ; j'en ai oublié un pendant deux jours dans la poche  lol

Hors ligne

#54 04-07-2021 08:37:15

Camus78
Membre
Inscription : 18-11-2020

Re : Les oeufs en randonnée légère

Kaké a écrit :

#618877Il y a de plus en plus de boulangeries et des épiceries qui proposent des oeufs durs, 0.50 euro l'un ; j'en ai oublié un pendant deux jours dans la poche  lol

Pratique, après les œufs durs on peut les faire soit même.

Je les met dans l'eau froide, et je les retire 3 minutes après ébullition.
Pour éviter qu'ils ne cassent, je met d'abord les œufs dans la popote puis je rajoute l'eau (juste ce qu'il faut pour les couvrir). Je n'ai jamais réutilisé l'eau chaude (pour un thé par exemple), je ne sais pas si les coquilles relarguent des trucs. C'est dommage car ça faisait d'une pierre deux coups.

Sur le net, ils parlent surtout de le filer aux plantes, j'ai pas encore atteint le stade du pissenlit.

Dernière modification par Camus78 (04-07-2021 08:48:17)

Hors ligne

#55 04-07-2021 08:44:34

Kaké
Membre
Inscription : 28-06-2021

Re : Les oeufs en randonnée légère

Camus78 a écrit :

#619051

Kaké a écrit :

#618877Il y a de plus en plus de boulangeries et des épiceries qui proposent des oeufs durs, 0.50 euro l'un ; j'en ai oublié un pendant deux jours dans la poche  lol

Pratique, après les œufs durs on peut les faire soit même.

Je les met dans l'eau froide, et je les retire 3 minutes après ébullition.
Pour éviter qu'ils ne cassent, je met d'abord les œufs dans la popote puis je rajoute l'eau (juste ce qu'il faut pour les couvrir). Je n'ai jamais réutilisé l'eau (pour un thé par exemple), je ne sais pas si les coquilles relarguent des trucs.

Je mets toujours les oeufs avant l'eau et ils se fissurent quand même  neutral
L'eau est bonne pour les plantes, pour nous je ne sais pas, calcium oui, mais ils ont traîné où ?  yikes  lol

Hors ligne

#56 04-07-2021 08:49:54

Camus78
Membre
Inscription : 18-11-2020

Re : Les oeufs en randonnée légère

Kaké a écrit :

#619053

Camus78 a écrit :

#619051

Kaké a écrit :

#618877Il y a de plus en plus de boulangeries et des épiceries qui proposent des oeufs durs, 0.50 euro l'un ; j'en ai oublié un pendant deux jours dans la poche  lol

Pratique, après les œufs durs on peut les faire soit même.

Je les met dans l'eau froide, et je les retire 3 minutes après ébullition.
Pour éviter qu'ils ne cassent, je met d'abord les œufs dans la popote puis je rajoute l'eau (juste ce qu'il faut pour les couvrir). Je n'ai jamais réutilisé l'eau (pour un thé par exemple), je ne sais pas si les coquilles relarguent des trucs.

Je mets toujours les oeufs avant l'eau et ils se fissurent quand même  neutral
L'eau est bonne pour les plantes, pour nous je ne sais pas, calcium oui, mais ils ont traîné où ?  yikes  lol

Ils sortent du "vagin" des poules c'est bien connu  big_smile

Hors ligne

#57 04-07-2021 08:55:55

Kaké
Membre
Inscription : 28-06-2021

Re : Les oeufs en randonnée légère

lol
Je voulais dire : après, on ne sait pas trop où ils passent.
J'achète les miens dans une ferme directement, avantage de la campagne, et ils ne sont pas toujours propres, déjà, alors j'imagine les oeufs des supermarchés yikes

Hors ligne

#58 05-07-2021 22:36:06

le spectateur
Membre
Inscription : 13-03-2020

Re : Les oeufs en randonnée légère

Hors rando, je me fait souvent des œufs durs en les plaçant dans l'eau bouillante où cuisent mes pâtes. Toujours en vie smile et un petit trou avant immersion pour ne pas que la coquille casse

Hors ligne

#59 06-07-2021 09:59:43

Pieds-plats67
Membre
Inscription : 12-03-2021

Re : Les oeufs en randonnée légère

Pareil je fais un petit trou pour pas que la coquille casse ! Je trouve que ça tiens bien au corps donc c'est cool ! et sinon moi j'enlève la coquille pour les mettre dans le l'alu quand je pars en balade

Hors ligne

#60 21-01-2022 21:33:30

RD75018
Membre
Inscription : 11-10-2007

Re : Les oeufs en randonnée légère

Bonsoir
Nuls en cuisine pour qui la cuisson d'oeufs à la coque, mollets ou durs est une difficulté insurmontable, l'achat d'un PiepEi (30gr) et d'un coupe-oeuf (22gr) bien connus des allemands est la solution rêvée.

7SW08urnd.Piepei.s.jpeg

L'exploit consiste alors à seulement poser les oeufs dans une popote en n'oubliant pas d'y ajouter de l'eau et d'allumer le réchaud en évitant de mettre le feu à la tente et d'attendre le signal de fin.

Si les oeufs sont fêlés, ce n'est pas grave, surtout ne pas les jeter. car ils peuvent être utilisés pour une autre recette, comme par exemple les nouilles sautées du cuisinier campeur Raymond Oliver, (3 étoiles au Michelin, et ce pendant une trentaine d'années, excusez du peu).

https://www.youtube.com/watch?v=ksjE5IZ_dhQ

Bien sûr, le matériel est très lourd, mais c'était un demi-siècle avant l'arrivée de RL.
Si le jaune est cassé, surtout ne pas jeter les oeufs, et essayer une omelette.

https://www.youtube.com/watch?v=BqoxXIAa0YI

Pour la Chandeleur, passer aux crêpes.

Avec celles de Raymond Oliver, on comprend pourquoi son restaurant était le préféré de Churchill.

https://www.youtube.com/watch?v=YbxWMDdVSPY

Pour mieux les réussir, il est préférable de consulter une version non tronquée.

https://www.youtube.com/watch?v=FUO2zmDnSe8&t=930s

La lecture de certains messages du forum conduit à se poser des questions pour la préparation d'oeufs coques, mollets ou durs si l'on manque d'eau (message n°8 de la discussion).

https://www.randonner-leger.org/forum/v … 93#p391193

Et pour les nouilles, quel résultat?
Doit-on filtrer, saler?
Comment secouer les nouilles sans éclaboussures?

Ou avec un sac étanche?

https://www.randonner-leger.org/forum/v … p?id=13328

Enfin, pour une dégustation d'oeufs avec la musique intellectuelle adaptée, pourquoi pas  In the Mood , comme on dit en anglais.

Amicalement

Hors ligne

#61 22-01-2022 00:06:16

oli_v_ier
Administrateur
Inscription : 24-01-2005
Site Web

Re : Les oeufs en randonnée légère

Merci pour les recettes.

Ca c'est une blague, non ? "l'achat d'un PiepEi (30gr) et d'un coupe-oeuf (22gr) bien connus des allemands est la solution rêvée."


La marche ultra-légère n'est pas un but, mais un moyen. "Un sac lourd est un sac bourré d'angoisse."
Mon équipement pour l'Islande 2008 en détail.

Hors ligne

#62 22-01-2022 11:23:36

crocolecroco
padawan de la rando " May the Force be with you "
Lieu : gotham city
Inscription : 10-03-2005

Re : Les oeufs en randonnée légère

non non

https://www.arte.tv/fr/videos/105401-00 … le-piepei/


tongue

    « Il faut se méfier des ingénieurs, ça commence par la machine à coudre, ça finit par la bombe atomique. »

    Marcel PAGNOL (1895-1974), Critique des critiques (1947)

bonne rando à toutes et tous


" il n' y a pas de mauvais temps, que du mauvais matériel "

Hors ligne

#63 22-01-2022 13:34:15

ester
Membre
Lieu : Bzh
Inscription : 23-08-2011

Re : Les oeufs en randonnée légère

Les ingénieurs peuvent se réjouir d'un nouveau challenge, le même "gadget" pour malentendants...  wink


Grâce à vous, j'avance ! merci !  smile

Hors ligne

#64 24-01-2022 11:23:35

oli_v_ier
Administrateur
Inscription : 24-01-2005
Site Web

Re : Les oeufs en randonnée légère

L'existence de ce genre de gadget ne me surprend plus, mais suggérer son utilisation en randonnée légère me dépasse un peu wink .


La marche ultra-légère n'est pas un but, mais un moyen. "Un sac lourd est un sac bourré d'angoisse."
Mon équipement pour l'Islande 2008 en détail.

Hors ligne

#65 24-01-2022 14:20:24

Nudibay
Membre
Lieu : Entre la France et L'Australie
Inscription : 24-08-2016

Re : Les oeufs en randonnée légère

RD75018 a écrit :

#640097Bonsoir
Nuls en cuisine pour qui la cuisson d'oeufs à la coque, mollets ou durs est une difficulté insurmontable, l'achat d'un PiepEi (30gr) et d'un coupe-oeuf (22gr) bien connus des allemands est la solution rêvée.

Pour information "RD75018" ainssi que "crocolecroco" viennent d'être bannis de randonner-leger.

Raison invoquées:
-ajout d'objets lourds et inutiles.
-Promotion de la saucisse à tartiner.

lol

Dernière modification par Nudibay (24-01-2022 14:22:50)


The Nudibranch of the Bay,
Not all those who wander are lost.

Hors ligne

#66 01-03-2022 02:24:47

vhollund
Membre
Inscription : 10-08-2015

Re : Les oeufs en randonnée légère

L'œuf en poudre ca doit pas être très  bon ?

Je mange 6 œufs cuits normaux en partant le premier jour qui est souvent le plus dur a cause du montèe
Comme ça on porte rien que son ventre ce qui est UL smile

Dernière modification par vhollund (01-03-2022 02:26:45)


Vaughn

(Français n'est pas ma 1ère langue)

Hors ligne

Pied de page des forums