Ou trouver des légumineuses déshydratées

Prkl · 13-03-2022 14:16:27

séchées et déshydratées sont effectivement la même chose. On a enlever l'eau par évaporation. Toutefois, attention aux traductions, "dryed" = séchées/déshydratées mais "freeze-dryed" = lyophilisées.

francosi · 13-03-2022 16:01:20

Du coup si on a un deshydrateur à la maison, on fait une purée de pois cassés par exemple, on fait de fines couches et on déshydrate ?

Doc · 13-03-2022 16:05:17

Yes, pois cassés, pois chiche et haricots, ça fonctionne très bien ! Et c'est plutôt satisfaisant à la réhydratation.

Chat Mauve · 13-03-2022 16:30:01

Je le fais avec des pois-chiches (j'enlève les peaux) et des haricots entiers, en boite. Ça se réhydrate très bien dans l'eau bouillante, sans cuire.

Fleur13 · 18-03-2022 00:55:57

Perso, pois chiches, lentilles et haricots rouges ça fonctionne très très bien

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#26 13-03-2022 14:16:27

Re : Ou trouver des légumineuses déshydratées

#27 13-03-2022 16:01:20

Re : Ou trouver des légumineuses déshydratées

#28 13-03-2022 16:05:17

Re : Ou trouver des légumineuses déshydratées

#29 13-03-2022 16:30:01

Re : Ou trouver des légumineuses déshydratées

#30 18-03-2022 00:55:57

Re : Ou trouver des légumineuses déshydratées

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