[Popote] Pour le café du matin ou du soir

waluyo · 09-06-2010 06:39:47

Oui, je confirme, c'est à oublier...
Ca n'infuse pas pour moi non plus.

Lélie · 09-06-2010 07:03:32

C'était avec des dosettes senseo rechargeables
peut être moins pire avec les "classiques", on peut appuyer dessus pour extraire le café

waluyo · 09-06-2010 07:08:14

j'ai essayé avec un filtre papier à café normal, que j'ai fermé avec une agrafe.
J'ai beau avoir pressé, le jus est resté couleur thé, et c'était vraiment pas bon.

zaack77 · 09-09-2010 11:44:47

Un article assez intéressant et amusant sur BPL (en anglais) :

=> The Beautiful Cup

J'adore les illustrations .

Truella · 09-09-2010 14:41:21

moby59 a écrit :

http://handpresso.com/
Mort de rire, le truc ultime que tout randonneur léger doit avoir sur lui, la méga classe quand on sort de son petit sac de 20L, cette machine miraculeuse !!!
J'en rêve déjà ;-)
Matez la vidéo c'est vraiment excellent :
http://www.handpresso.fr/products/video/video-FR.html
Les regards appuyés et sourires entendus en disent long sur le programme prévu après le petit kawa... mais la vidéo ne va pas jusque là... désolé )

Je découvre ce sujet qui m'intéresse peu puisque je ne bois pas de café en rando. Mais je me permets de déterrer le 1er post et la petite vidéo qui va avec.

Comment peut-on arriver à gonfler à 16bars avec ce genre de pompe minuscule? Pour mon vélo, j'arrive difficilement à 3bars avec une pompe qui me semble similaire...

Je pressens qu'il y a une histoire de rapport de volume entre la chambre et la pompe mais je préfère poser la question.

velox · 09-09-2010 16:05:21

C'est le même principe que les pompes à vélo:
Pompes à corps étroit et long: faible débit, haute pression (pour pneus de route)
Pompes à corps large et court: gros débit, pression plus basse (VTT)

Après, pour les équations, tout ça, je laisse à ceux qui aiment.

dolgan · 09-09-2010 17:37:51

Personne n'a testé ma technique en page 2? vous avez tort, le résultat est le même que votre cafetière habituelle.

Pour ce qui est de la perturbation de l'écosystème causée par le marc de café, si on exclu les spéléologues et les randonneurs lunaires, l'impact est nul ou positif. Au pire, vous accélèrerez micro-localement l'installation d'espèces pionnières. En gros, le même impact qu'une chiure de moineau à 2500m sur un caillou.

nikolaï · 21-09-2010 15:52:16

* oups j'ai posté deux fois la même chose *

Dernière modification par nikolaï (21-09-2010 15:54:27)

nikolaï · 21-09-2010 15:53:42

ça cogite aussi la dessus outre atlantique a cup of coffee

velox · 21-09-2010 16:02:16

Voir 5 messages plus haut

nikolaï · 21-09-2010 16:07:29

je me disais bien aussi qu'il y avait plus réactif que moi

dolgan · 21-09-2010 16:16:54

nikolaï a écrit :

ça cogite aussi la dessus outre atlantique a cup of coffee

leur Java juice, c'est juste du déshydraté? je suis surpris que ce soit le plus léger.

Et petite remarque: ils n'ont jamais du prendre de café à Paris. (cf leur tableau final)

Lélie · 24-01-2011 03:08:26

Je déterre ce vieux post pour faire un point sur la technique du café turc (citée par Waluyo, post N°8), qu'on utilise maintenant en rando, en vacances, et absolument partout ou on n'a pas notre Bodum sous la main !

Notre méthode pour 2 tasses :
- Mettre 2 tasses 1/2 d'eau dans la popote,
- Rajouter 2 cuillère à soupe (très très bombées !) de café dans l'eau,
- Poser le tout sur la popote sans mélanger et attendre que ça chauffe (ça doit marcher en mélangeant aussi, mais j'ai peur de mettre du marc partout sur les bords de la popote et que ça gêne pour servir),
- Dès que l'ébullition est atteinte (quelques bulles, un peu de mousse, et le café qui s'est mélangé à l'eau), enlever du feu, poser et attendre 30 secondes à 1 minute,
- S'il y a du marc sur le bord de la popote, essuyer, sinon ça va partir dans la tasse,
- Une fois le marc au fond de la popote, servir délicatement en guettant à la fin le moment où le marc tente de s'échapper !
Et voilà !!

Quelques détails, qui ont bien marché pour nous malgré les "écarts" par rapport à la technique de Waluyo :
- Le café n'a pas besoin d'être fin, on a utilisé toutes les moutures possibles et imaginables, et ça a toujours marché.
- Pas besoin de le sucrer, ça marcher quand même.
- Le café peut bouillir (pas trop, quelques bulles ...), ça ne nous a pas dérangé (malgré le dicton familial "Café bouillu, café foutu ..." !)

On utilise cette technique souvent maintenant, en randonné, en vacances, chez les potes en panne de filtres à café, quand nous sommes arrivés dans notre nouveau pays et nouvelle maison sans cafetière, etc, et on en est super-super satisfaits !!

On m'a parlé ici (au Québec) du café "à la cow-boy", où on ajoute le café dans l'eau chaude et on tape sur la tasse avec la petite cuillère en espérant que les vibrations fassent "tomber" le marc au fond de la tasse ... pas testé, s'il y a des amateurs ...

dolgan · 24-01-2011 17:05:26

et tu as essayé en mettant le café avant l'eau? ça me parait plus logique pour que ça se mélange bien. c'est comme celà que je fais avec ma cafetière à piston.

antoinepierre · 24-01-2011 21:53:03

J'ai longtemps trimbalé une cafetière italienne en alu de ce type :

Exemples de prix.
Elle existe en mini pour sortir 2 tasses d'expresso.

Pas très lourde bien que jamais pesée.
Solide, mise directement dans le sac.
Bon marché, 10 à 15 €.

http://www.youtube.com/watch?v=92fubZH3koM&feature=fvw

Dernière modification par antoinepierre (24-01-2011 21:55:04)

marcheur75 · 24-01-2011 23:19:15

Cet été, une épicerie ne proposant pas de café soluble, j'ai dû me rabattre sur du café moulu. Heureusement qu'il n'y avait pas que du café en grain !

Il était préparé en portant à ébullition dans la Titan Kettle, sur un réchaud à bois, tout en touillant, le mélange café eau, sans sucre, jusqu'à obtenir en surface une jolie mousse fumante. Après le retrait du feu, le marc retombait rapidement au fond de la popote. « Rapidement » signifie, ici, lorsque le breuvage n'était plus brûlant.

Le goût du café, avec son odeur mélangée avec celles du feu de bois et de la suie sur la popote, est un pur plaisir.

Si le mélange n'était pas porté à ébullition, le marc restait désespérément en suspension dans l'eau. Il me semble que c'est bien le fait de porter le mélange à ébullition qui fait que le marc retombe ensuite au fond de la popote.

Ce n'est pas un café turc, puisque d'une part il n'est pas moulu finement, d'autre part il n'est pas sucré. Plutôt un café slave.

Bien que ce café soit bien meilleur qu'un instantané, il requiert plus de temps de préparation et de combustible, et alourdit le sac puisque le café moulu pèse plus lourd et est plus encombrant que le café soluble.

Lélie · 25-01-2011 15:37:27

Je n'ai pas essayé en mettant le café en premier, faut dire que ça nous convient parfaitement comme ça Mais ça doit marcher tout aussi bien.

Marcheur 75 : vu la différence de poids entre du soluble et du vrai café, mon choix est vite fait (à vrai dire je préfère pas de café du tout ou un bon thé, plutôt qu'on soluble, dégueulasse à mon goût !)
Concernant l'économie de carburant, je met le couvercle dès que la popote est posée sur le réchaud, et je laisse faire, j'économise plus de carburant qu'en laissant la popote ouvert pour touiller tout le temps (et je peux faire autre chose en même temps !), ça me semble plus pratique.

einganien · 22-11-2019 16:05:21

Il y a plusieurs messages concernant le café en rando avec diverses solutions.
J'ai choisi de déterrer cette discussion car c'était pour moi la plus appropriée.

Après plusieurs recherches de filtres MUL ou autres systèmes pour faire du café, la solution la plus simple que j'ai trouvé et qui fonctionne à merveille sans le poids d'un matériel supplémentaire, c'est tout simplement de faire infuser une dosette Senseo dans sa tasse d'eau chaude. Pas besoins de fabriquer des supports ou autres... directement dans l'eau comme une infusion.
Attention, comme annoncé dans les posts précédents, cela ne fonctionne pas très bien avec des dosettes rechargeables.

Vous pouvez ouvrir la dosette pour utiliser le café comme engrais dans les plantes et bruler le filtre....

beb · 22-11-2019 22:56:25

Lélie a écrit :

#181439Je n'ai pas essayé en mettant le café en premier, faut dire que ça nous convient parfaitement comme ça Mais ça doit marcher tout aussi bien.
Marcheur 75 : vu la différence de poids entre du soluble et du vrai café, mon choix est vite fait (à vrai dire je préfère pas de café du tout ou un bon thé, plutôt qu'on soluble, dégueulasse à mon goût !)
Concernant l'économie de carburant, je met le couvercle dès que la popote est posée sur le réchaud, et je laisse faire, j'économise plus de carburant qu'en laissant la popote ouvert pour touiller tout le temps (et je peux faire autre chose en même temps !), ça me semble plus pratique.

Bon je vais ré-essayer .... je suis jamais arrivé à un résultat bien meilleur avec ta technique qu'avec un "bon" soluble qui pèse moins lourd et ne demande pas d'eau complètemet bouilante... A mon grand désespoir...

Samsun · 30-12-2019 14:08:21

Salut, fan de ce forum depuis un moment, pratique le VTT en autonomie, j'apporte ma pierre à l'édifice en ce jour pour les fans de café !!
180g pour une cafetière italienne en titane ( demi mul pour ceux qui n'en peuvent plus du soluble dégueulasse). 8cm de diamètre pour 13cm de haut. Elle fait des café de 250ml à peu près. De marque toaks modèle Maxi titanium. Trouvé sur le site campz pour 70€. Voilà.

Dernière modification par Samsun (31-12-2019 11:23:24)

NikoJorj · 30-12-2019 21:04:04

C'est vrai que pour un fan de ce genre de café... mais bon 180g quand même!

Perso, je préfère le genre expresso ou frenchpress et le café turc me va vraiment bien, pour 0g de matos en plus.

NikoJorj · 30-12-2019 21:08:08

marcheur75 a écrit :

#181397Il était préparé en portant à ébullition dans la Titan Kettle, sur un réchaud à bois, tout en touillant, le mélange café eau, sans sucre, jusqu'à obtenir en surface une jolie mousse fumante. Après le retrait du feu, le marc retombait rapidement au fond de la popote. « Rapidement » signifie, ici, lorsque le breuvage n'était plus brûlant.
[...]
Si le mélange n'était pas porté à ébullition, le marc restait désespérément en suspension dans l'eau.

Pour faire retomber le marc, une pluie fine d'eau froide dans le café chaud (de quoi le faire redescendre à une T° moins brûlante) marche aussi ; perso je n'aime pas trop les arômes un peu forts du café qui a bouilli dont le marc a monté (un peu avant de vraiment bouillir).

Samsun · 30-12-2019 21:11:29

J'avoue c'est beaucoup quand même mais pas de tasse à récurer ou d'odeur de cury dans le café. À tester sur une longue durée.

Guiloup · 31-12-2019 11:00:59

Je trouve que c'est vraiment pas mal cette cafetière Objet confort certe mais bon... On est aussi la pour se faire plaisir en rando, pas obligé que cela devienne un chemin de croix...

Je suis un gros buveur de café et après avoir essayé le lyophilisé, le café froid le matin... Je suis passé au thé perso . Mais ce n'est pas très pratique non plus car cela fait du déchet a transporter...

Samsun · 31-12-2019 11:25:39

Guiloup a écrit :

#549760Je trouve que c'est vraiment pas mal cette cafetière Objet confort certe mais bon... On est aussi la pour se faire plaisir en rando, pas obligé que cela devienne un chemin de croix...
Je suis un gros buveur de café et après avoir essayé le lyophilisé, le café froid le matin... Je suis passé au thé perso . Mais ce n'est pas très pratique non plus car cela fait du déchet a transporter...

Je suis d'accord avec toi évidemment, un peu de confort ne gâche rien.
On ne mange pas de bollino en rando, pourtant les lyophilisés sont plus lourd. La cafetière titane est dans ce concept.

Dernière modification par Samsun (31-12-2019 11:29:19)

Le forum de la randonnée légère ou ultra-légère !

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#76 09-06-2010 06:39:47

Re : [Popote] Pour le café du matin ou du soir

#77 09-06-2010 07:03:32

Re : [Popote] Pour le café du matin ou du soir

#78 09-06-2010 07:08:14

Re : [Popote] Pour le café du matin ou du soir

#79 09-09-2010 11:44:47

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#80 09-09-2010 14:41:21

Re : [Popote] Pour le café du matin ou du soir

#81 09-09-2010 16:05:21

Re : [Popote] Pour le café du matin ou du soir

#82 09-09-2010 17:37:51

Re : [Popote] Pour le café du matin ou du soir

#83 21-09-2010 15:52:16

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#84 21-09-2010 15:53:42

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#85 21-09-2010 16:02:16

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#86 21-09-2010 16:07:29

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#87 21-09-2010 16:16:54

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#88 24-01-2011 03:08:26

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#89 24-01-2011 17:05:26

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#90 24-01-2011 21:53:03

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