#1 06-01-2019 18:33:29

Steph04
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BISCRU , pépites de graines germées

Bonsoir,

On m'a offert des "BISCRUS" , je souhaitais vous faire partager l'info et vous demander votre avis pour un usage randonnée légère :

Ingrédients :
graines de sarrasin décortiquées germées séchées (40.4%), graines de tournesol décortiquées germées séchées (20.2%), graines de courge, graine de lin doré, graines de chia (Savia Hispanica), tomate séchée (tomates, sel), carotte séchée, échalote séchée, persil séché, origan séché, ail en poudre, sel de Guérande.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1941 kJ / 465 kcal
Matières grasses : 23g (dont acides gras saturés = 3.0g)
Glucides : 41g (dont 3.9g de sucres)
Fibres alimentaires : 12g
Protéines : 17g
Sel : 1.3g

Contenance sachet : 100g (environ une vingtaine de "biscrus", je n'ai pas compté précisément)
Marqué sur le sachet , devant : «BISCRU , Pépites de graines germées, pour salades et apéritifs. Mélange Méditerranée. Fabrication Artisanale française.»

Bio AB France : ok
Sans gluten : ok
Vegetarien : ok
Vegan / végétalien : ok
Cru (raw) : ok supérieur à 95%
Sans sucres ajoutés : ok
Sans additif : ok


Avis perso : c'est bon smile . C'est salé (je ne sais pas pourquoi je m'étais attendu à du sucré). C'est compact, c'est léger, ça se conserve longtemps à quasi n'importe quelle température ambiante. Ca semble nutritif en complément et dense comme le souhaiterai un MUL (je souhaiterai vos avis avisés sur ces deux points, merci smile )

Prix : aucune idée
Où en trouver : je suppose dans les magasins Bio type La Vie Claire ou autre (et probablement sur le net style Greenweez).

Il parait qu'il y en a avec d'autres saveurs.

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#2 06-01-2019 20:48:44

kodiak
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Re : BISCRU , pépites de graines germées


Lâche ce clavier, attrape ton sac et pars marcher!

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#3 06-01-2019 22:23:34

Balipit
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Re : BISCRU , pépites de graines germées

Dispo un peu partout et ça a l’air bien fait , j’essayerais


cool

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#4 07-01-2019 20:59:45

tolliv
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Re : BISCRU , pépites de graines germées

On parle bien des crackers ?
Il y en a des sucrés et des salés.
Le Sésame Coco est à 542kg/100g.
Intéressant.


"La vie est trop courte pour être petite"
Récits : Basses et Hautes Gorges du Verdon  -  Saint-Guilhem-le-Désert  -  Val de Creuse  -  GR36A+GR36B  -  Val d'Azun  -  Vallée de l'Ouysse

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#5 07-01-2019 21:11:20

Steph04
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Re : BISCRU , pépites de graines germées

tolliv a écrit :

On parle bien des crackers ?
Il y en a des sucrés et des salés.
Le Sésame Coco est à 542kg/100g.
Intéressant.

C'est en effet le même fabricant, mais ce ne sont pas les "crackers".
C'est précisément ceci :
https://media.houra.fr/ART-IMG-XL/97/40 … 4097-2.jpg

Une fois en main ça ressemble (grossièrement) une grosse boulette difforme et très légère, et croustillante.
(dit comme ça c'est peut-être pas très vendeur   roll )

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#6 07-01-2019 21:35:01

lamouchy
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Re : BISCRU , pépites de graines germées

à lire les ingrédients, ça me donne envie d'y gouter... Mais je trouve le prix pas vraiment... léger : 57€ le kilo  hmm. Un sachet de 100g, ça doit filer vite, non ? Mais je parle sans savoir.
Je gouterai avant d'en dire (éventuellement) plus  tongue
Merci du partage anyway.

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#7 08-01-2019 14:32:09

Denis_0009
Denis
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Re : BISCRU , pépites de graines germées

En complément du sujet, en fait c'est le terme "cru" qui me guide, des préparations déshydratées (à base de châtaignes) à consommer cru ou quasi cru :
https://www.fruitsdescevennes.fr/catalogue/
A l'origine l'entreprise s'appelait "Quasi cru", une démarche originale et bio.
Par ailleurs le site de "Biscru", entreprise basée dans le Vaucluse : https://www.biscru.bio/


Si, au lieu de gagner beaucoup d'argent pour vivre, nous tâchions de vivre avec peu d'argent ? Jules Renard

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