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#51 19-05-2022 14:55:46

Redfish
Chat schizophrène...
Lieu : Marseille
Inscription : 16-11-2017
Site Web

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Merci.
Il faudrait que j'aille voir dans mon magasin bio.
A Casino, c'est en sachet de 100gr, et ça revient à 30€/kg environ (en bio).
hmm

Dernière modification par Redfish (19-05-2022 14:56:00)

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#52 19-05-2022 15:10:14

Manche
Membre
Inscription : 27-08-2018

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

30€/kg !  roll
A ce prix là, ça vaut vraiment le coup d'en planter dans le jardin !

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#53 19-05-2022 15:55:36

Redfish
Chat schizophrène...
Lieu : Marseille
Inscription : 16-11-2017
Site Web

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Ou de faire sécher des tomates au four...
big_smile

PS: Après, le conditionnement n'est pas le même (sachet de 100gr vs sachet de 2kg).

Dernière modification par Redfish (19-05-2022 15:56:06)

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#54 19-05-2022 17:27:48

foxof
Membre
Lieu : Grenoble
Inscription : 15-05-2022

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Ah ben comme quoi c'est pas toujours plus cher dans les épiceries bio.
Là ou je travaille, on est à 25.90€ le kg pour les sachets de 100g. (Marque bio Gustiamo)


"Une fois là-haut, il n'y a plus qu'à continuer"

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#55 19-05-2022 20:56:08

piloustachite
Membre
Lieu : Toulouse
Inscription : 25-02-2021

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Yo

Sachant qu'on perd aisément les 3/4 du poids de la tomate en déshydration (et plus si elles sont bien sèches) , si on prend des tomates bio locale à 4 euros le kg, on obtient un produit sec à 16 euros le kg sans compter le coût du processus de déshydratation. Dans ma biocoop elles étaient il y a quelques temps à un peu plus de 18 euros le kg (et deux ans avant ça, à 8 euros le kg mais c'était une erreur dont on a bien profité  big_smile )

A+


C'est quand qu'on va où ?

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#56 20-05-2022 16:23:10

NikoJorj
Oeil émerveillé
Inscription : 10-09-2008
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Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Faudra que je reregarde, mais quand j'en achète sur le marché, elles sont à peu près à ce prix là (vers 15€ le kg)... La grande distribution, c'est chiant, ça pollue, et c'est cher!  big_smile

Par contre c'est assez salé, faut doser.

Dernière modification par NikoJorj (20-05-2022 16:23:47)


Quotation, n: The act of repeating erroneously the words of another.”
― Ambrose Bierce, The Unabridged Devil's Dictionary

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#57 21-05-2022 01:42:49

Redfish
Chat schizophrène...
Lieu : Marseille
Inscription : 16-11-2017
Site Web

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Sur les sorties courtes (moins de 5j, sans ravito), j'utilise des tomates séchées dans l'huile (que je coupe en petites lamelles et que je mets dans mes sachets de nourritures (en général mélange de graine tipiak).

NikoJorj a écrit :

#653855Par contre c'est assez salé, faut doser.

Ouaip, j'ai vu ça.

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#58 01-06-2022 00:21:10

vhollund
Membre
Inscription : 10-08-2015

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Au lieu d'amener du pasta on peut amener du capellini qui cuit en 4-5 minutes.

Dernière modification par vhollund (01-06-2022 01:51:16)


Vaughn

(Français n'est pas ma 1ère langue)

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#59 18-06-2022 16:55:48

crocolecroco
padawan de la rando " May the Force be with you "
Lieu : gotham city
Inscription : 10-03-2005

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Pour éviter la fabrication de tomate séchée, on peut faire des sablés à la tomate avec du concentré de tomate.

je vous recommande cette marque, n achetez pas de premier prix, c est de la m...e !

https://mutti-parma.com/fr/nos-recettes … la-tomate/

croco


" il n' y a pas de mauvais temps, que du mauvais matériel "

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#60 18-06-2022 18:39:34

piloustachite
Membre
Lieu : Toulouse
Inscription : 25-02-2021

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Euh, j'ai pas compris.

Pourquoi veux-tu éviter la fabrication de tomates séchées et pas celle de concentré de tomate ?


C'est quand qu'on va où ?

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#61 21-07-2022 22:45:56

Krims
Membre
Inscription : 07-06-2022

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Pour ma part j'apprécie beaucoup le fait d'avoir un petit tube de lait concentré sucré.
Niveau santé c'est pas terrible, rapport poids/kcal non plus, mais c'est vraiment réconfortant.

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#62 19-08-2023 17:49:32

Archimboldi
Membre
Lieu : Ch'nord
Inscription : 12-03-2012

Re : Vos meilleurs repas UL ne sont pas lyophilisés?

Ce fil me semble le plus adapté pour parler du site (en anglais) Backpacking Chef. Je ne l'ai pas vu mentionné sur le forum.

C'est un site regroupant beaucoup de recettes qui sont faciles à déshydrater et manger en randonnée.
Il y a aussi plusieurs sections dédiées aux aliments basiques (fruits, légumes, viandes), avec des conseils sur la manière de les préparer, à quelle température précise les déshydrater, combien de temps, et à quelle consistance s'attendre à la fin.

La plupart des recettes nécessitent un déshydrateur un peu plus avancé que les modèles basiques sans thermostat précis, mais même si on n'a qu'un de ces modèles de base, on peut aller piocher des idées là-bas.

En plus, le site a la bonne idée d'utiliser le système de poids et mesure international, et les degrés Celsius, donc pas de conversion à faire !  big_smile


"Life is full of wonders for someone who is prepared to accept them." Moominpappa

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