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definition_conductivite

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definition_conductivite [2014/11/24 22:15]
florencia
definition_conductivite [2015/03/18 19:31]
Jobig
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 Elle représente l'​énergie (quantité de chaleur) transférée par unité de surface et de temps sous un gradient de température de 1 kelvin par mètre. Elle représente l'​énergie (quantité de chaleur) transférée par unité de surface et de temps sous un gradient de température de 1 kelvin par mètre.
  
-Paramètre ​ à prendre en considération entre autre pour le choix d’une ​popotte.+Paramètre ​ à prendre en considération entre autre pour le choix d’une ​popote.
  
-__Bon conducteur__ (aluminium, cuivre): la chaleur sera mieux transmise au contenu, pas de point chaud, mais ça brûlera les lèvres et se refroidira très vite une fois hors du feu+__Bon conducteur__ (aluminium, cuivre) : la chaleur sera mieux transmise au contenu, pas de point chaud, mais ça brûlera les lèvres et se refroidira très vite une fois hors du feu
  
-__Mauvais conducteur__ (inox, titane): à moins d'​utiliser un bruleur ​d'​excellente qualité (chauffe uniforme) et de taille ​adapté ​à la popote, il y a risque de point chaud, peu gênant quand on fait chauffer de l'eau, mais problématique quand on met de la nourriture. Garde au chaud plus longtemps, absorbe moins la chaleur des doigts quand elle est froide, brûle moins les lèvres.+__Mauvais conducteur__ (inox, titane) : à moins d'​utiliser un brûleur ​d'​excellente qualité (chauffe uniforme) et de taille ​adaptée ​à la popote, il y a risque de point chaud, peu gênant quand on fait chauffer de l'eau, mais problématique quand on met de la nourriture. Garde au chaud plus longtemps, absorbe moins la chaleur des doigts quand elle est froide, brûle moins les lèvres.
  
 Exemples: ​ Exemples: ​
definition_conductivite.txt · Dernière modification: 2015/03/18 19:31 par Jobig