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tu_recettes_de_cuisines_mul
Différences
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tu_recettes_de_cuisines_mul [2017/04/05 13:03] ester [Biscuits ultra-simples à la banane] -> remis en ordre alpha |
tu_recettes_de_cuisines_mul [2017/11/26 10:48] Opitux |
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| - | {{http://www.randonner-leger.org/forum/uploads/104_logomultu1.gif}} | + | {{https://www.randonner-leger.org/forum/uploads/104_logomultu1.gif}} |
| ====== Le Topic Unique : Les recettes de cuisine pour les MUL ====== | ====== Le Topic Unique : Les recettes de cuisine pour les MUL ====== | ||
| + | **__Responsable__** : [[https://www.randonner-leger.org/forum/misc.php?email=4463|Hydromel]] | ||
| - | **__Responsable__** : [[http://www.randonner-leger.org/forum/misc.php?email=4463|Hydromel]] | + | Cette page résume les données collectées sur le fil [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=188434|"Topics Uniques : Les recettes de cuisine pour les MUL"]] ainsi que des recettes plus anciennes figurant dans le forum depuis sa création. Elle sera complétée par le responsable au fur et à mesure des témoignages des utilisateurs. |
| - | Cette page résume les données collectées sur le fil [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=188434|"Topics Uniques : Les recettes de cuisine pour les MUL"]] ainsi que des recettes plus anciennes figurant dans le forum depuis sa création. Elle sera complétée par le responsable au fur et à mesure des témoignages des utilisateurs. | + | La présentation des Topics Uniques peut être consultée sur ces page [[https://www.randonner-leger.org/wiki/doku.php?id=topics_uniques|Wiki]]. |
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| Les recettes y sont classées par grandes rubriques, sous formes de fiches. Un index permet de retrouver une recette par ingrédient ou type de plat. | Les recettes y sont classées par grandes rubriques, sous formes de fiches. Un index permet de retrouver une recette par ingrédient ou type de plat. | ||
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| * **Ingrédients :**- 3 oeufs - 300 gr de sucre - 300 gr de farine - 200 gr d’amandes entières avec la peau - 150 gr de fruits confits - 150 gr de raisins secs blonds ou autres - 2 cuillères à café d’anis en poudre | * **Ingrédients :**- 3 oeufs - 300 gr de sucre - 300 gr de farine - 200 gr d’amandes entières avec la peau - 150 gr de fruits confits - 150 gr de raisins secs blonds ou autres - 2 cuillères à café d’anis en poudre | ||
| * **Temps de préparation :** 15 minutes | * **Temps de préparation :** 15 minutes | ||
| - | * **Préparation :** Battre les œufs avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante, puis le sucre. Rajouter l'anis, les fruits confits, les raisins et en dernier les amandes. Ajouter la farine tout en remuant. Verser dans le moule (moule carré ou à cakes en silicone sinon disposer du papier sulfurisé au fond du moule) et cuire 25 minutes à 180°. Lorsqu'une légère croûte sur le dessus apparaît, tester s'il est cuit en plongeant un couteau pointu dedans. Se durcit en refroidissant et se coupe alors plus facilement en carré avec un bon couteau. S'endurcit au fil des jours. | + | * **Préparation :** Battre les œufs avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante, puis le sucre. Rajouter l'anis, les fruits confits, les raisins et en dernier les amandes. Ajouter la farine tout en remuant. Verser dans le moule (moule carré ou à cakes en silicone sinon disposer du papier sulfurisé au fond du moule) et cuire 25 minutes à 180°. Lorsqu'une légère croûte sur le dessus apparaît, tester s'il est cuit en plongeant un couteau pointu dedans. Se durcit en refroidissant et se coupe alors plus facilement en carré avec un bon couteau. S'endurcit au fil des jours. |
| * **Conservation :** pendant 10 jours. | * **Conservation :** pendant 10 jours. | ||
| * **Apports caloriques et nutritifs :** | * **Apports caloriques et nutritifs :** | ||
| - | * **Remarques :** Recette testée avec de la farine de sarrasin, de blé complète, de maïs et de riz. Ma préféré : riz. | + | * **Remarques :** Recette testée avec de la farine de sarrasin, de blé complète, de maïs et de riz. Ma préféré : riz. |
| Comme les premiers me paraissait trop sucrés, j'ai remplacé une partie du sucre par du fructose (fructose = 1,5 de sucre). | Comme les premiers me paraissait trop sucrés, j'ai remplacé une partie du sucre par du fructose (fructose = 1,5 de sucre). | ||
| Des canneberges au lieu des fruits confits donne un goût acidulé sucré (réduire le poids, p.ex 90 au lieu de 150 gr) | Des canneberges au lieu des fruits confits donne un goût acidulé sucré (réduire le poids, p.ex 90 au lieu de 150 gr) | ||
| - | Prix pour 12 mini cakes en silicone : 1 œuf, 50 gr de fructose, 40 gr de sucre, 80 gr d'amande, 50 gr fruits confits, 50 gr raisin sec, 1 cuillère d'anis en poudre, 130 gr de farine = 3,16 euros hors anis. | + | Prix pour 12 mini cakes en silicone : 1 œuf, 50 gr de fructose, 40 gr de sucre, 80 gr d'amande, 50 gr fruits confits, 50 gr raisin sec, 1 cuillère d'anis en poudre, 130 gr de farine = 3,16 euros hors anis. |
| Ligne 34: | Ligne 33: | ||
| ====Purée FLF 1.0==== | ====Purée FLF 1.0==== | ||
| - | * **Proposée par :** http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3433 | + | * **Proposée par :** https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3433 |
| <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | ||
| * 50gr de purée mousseline | * 50gr de purée mousseline | ||
| Ligne 63: | Ligne 62: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] |
| * **Temps de préparation :** 10 minutes | * **Temps de préparation :** 10 minutes | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 81: | Ligne 80: | ||
| * Châtaignes ramassées dans les bois | * Châtaignes ramassées dans les bois | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=144|Pierre]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=144|Pierre]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 104: | Ligne 103: | ||
| * Citron liquide | * Citron liquide | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] |
| * **Temps de préparation :** 10 minutes | * **Temps de préparation :** 10 minutes | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 129: | Ligne 128: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=60|Kian]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=60|Kian]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 153: | Ligne 152: | ||
| * facultatif : quelques herbes, quelques gouttes d'huile d'olive | * facultatif : quelques herbes, quelques gouttes d'huile d'olive | ||
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| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] |
| * **Temps de préparation :** quelques minutes | * **Temps de préparation :** quelques minutes | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 160: | Ligne 159: | ||
| * **Conservation :** A consommer de suite | * **Conservation :** A consommer de suite | ||
| * **Apports caloriques et nutritifs :** L'épeautre a une forte teneur en protéines. | * **Apports caloriques et nutritifs :** L'épeautre a une forte teneur en protéines. | ||
| - | * **Remarques :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=371|pmnx]] fait une variante avec des flocons de quinoa. | + | * **Remarques :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=371|pmnx]] fait une variante avec des flocons de quinoa. |
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| Ligne 176: | Ligne 175: | ||
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| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 182: | Ligne 181: | ||
| * **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines (testé jusqu’à 4 semaines). | * **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines (testé jusqu’à 4 semaines). | ||
| * **Apports caloriques et nutritifs :** 425 kcal/100g. | * **Apports caloriques et nutritifs :** 425 kcal/100g. | ||
| - | * **Remarques :** Lien discussion [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=28837|sauce-assaisonnement]] | + | * **Remarques :** Lien discussion [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=28837|sauce-assaisonnement]] |
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| Ligne 197: | Ligne 196: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 219: | Ligne 218: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** 5 minutes. | * **Temps de préparation :** 5 minutes. | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
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| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 265: | Ligne 264: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 271: | Ligne 270: | ||
| * **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines. | * **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines. | ||
| * **Apports caloriques et nutritifs :** 446 kcal/100g. | * **Apports caloriques et nutritifs :** 446 kcal/100g. | ||
| - | * **Remarques :** Lien discussion [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=28837|sauce-assaisonnement]] | + | * **Remarques :** Lien discussion [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=28837|sauce-assaisonnement]] |
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| Ligne 285: | Ligne 284: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 307: | Ligne 306: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 329: | Ligne 328: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 352: | Ligne 351: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]] |
| * **Temps de préparation :** 5 minutes | * **Temps de préparation :** 5 minutes | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 373: | Ligne 372: | ||
| * 1 cuillerée à café de piment en poudre | * 1 cuillerée à café de piment en poudre | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]] |
| * **Temps de préparation :** 10 à 13 heures | * **Temps de préparation :** 10 à 13 heures | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 393: | Ligne 392: | ||
| Si vous souhaitez réhydrater la viande, il faut qu'elle soit en poudre et c'est mieux de réaliser cette recette avec du bœuf haché. | Si vous souhaitez réhydrater la viande, il faut qu'elle soit en poudre et c'est mieux de réaliser cette recette avec du bœuf haché. | ||
| - | **Les tests de [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]] :** | + | **Les tests de [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]] :** |
| //J'utilise du steak que je coupe en lamelles de 5mm d'épaisseur.\\ | //J'utilise du steak que je coupe en lamelles de 5mm d'épaisseur.\\ | ||
| Ligne 413: | Ligne 412: | ||
| * Poivre de Séchuan séché | * Poivre de Séchuan séché | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] |
| * **Temps de préparation :** 10 heures | * **Temps de préparation :** 10 heures | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 438: | Ligne 437: | ||
| * poivre moulu (+ herbes de Provence éventuellement) | * poivre moulu (+ herbes de Provence éventuellement) | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]] |
| * **Temps de préparation :** 10 minutes / attente : 1 mois | * **Temps de préparation :** 10 minutes / attente : 1 mois | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 466: | Ligne 465: | ||
| - veiller à la propreté du frigo et du bac à légumes | - veiller à la propreté du frigo et du bac à légumes | ||
| - le torchon utilisé doit être très propre (lavé à la plus haute température possible) | - le torchon utilisé doit être très propre (lavé à la plus haute température possible) | ||
| - | Variante hivernale et festive : le[[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=188601| magret fourré au foie gras]] | + | Variante hivernale et festive : le[[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=188601| magret fourré au foie gras]] |
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| Ligne 475: | Ligne 474: | ||
| * des épices (herbes de provence, poivre, paprika, etc...) | * des épices (herbes de provence, poivre, paprika, etc...) | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3966|Mysteryvox]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3966|Mysteryvox]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 504: | Ligne 503: | ||
| * 2 càs de purée d'oléagineux (sésame, amande, cacahuète, etc) | * 2 càs de purée d'oléagineux (sésame, amande, cacahuète, etc) | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2268|Lélie]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2268|Lélie]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 531: | Ligne 530: | ||
| * 1 pincée de noix de muscade | * 1 pincée de noix de muscade | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2821|Fiannae]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2821|Fiannae]] |
| * **Temps de préparation :10 minutes hors cuisson** | * **Temps de préparation :10 minutes hors cuisson** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 548: | Ligne 547: | ||
| Ces cookies sont bien aussi en guise de gâteaux apéritifs.\\ | Ces cookies sont bien aussi en guise de gâteaux apéritifs.\\ | ||
| - | Highpictv les as testées [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=225360#p225360|ici]] (avec photo) aux lardons et graines de tournesol. | + | Highpictv les as testées [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=225360#p225360|ici]] (avec photo) aux lardons et graines de tournesol. |
| {{coockies.jpg?300|}} | {{coockies.jpg?300|}} | ||
| Ligne 568: | Ligne 567: | ||
| * de quoi allumer un feu, ou un réchaud à bois | * de quoi allumer un feu, ou un réchaud à bois | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3996|Yohann]], [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3996|Yohann]], [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 595: | Ligne 594: | ||
| * **Apports caloriques et nutritifs :** | * **Apports caloriques et nutritifs :** | ||
| * **Remarques :** | * **Remarques :** | ||
| - | __Conseil pour la cuisson__ : il faut y aller très franchement. Exposer sa crêpe a un feu de braises intenses ou la plonger dans les flammes d'un feu sérieux. La cuisson est alors réalisée en 2 passages de 20 à 30 s. Si vous utilisez un feu plus léger ou si vous tenez votre bâton trop loin des flammes : la pâte ne gonfle pas, vous obtenez une crêpe plus fumée par le feu que cuite, et vous avez une crêpe toutes les 10 min... Photos sur [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=11539|le fil]]. | + | __Conseil pour la cuisson__ : il faut y aller très franchement. Exposer sa crêpe a un feu de braises intenses ou la plonger dans les flammes d'un feu sérieux. La cuisson est alors réalisée en 2 passages de 20 à 30 s. Si vous utilisez un feu plus léger ou si vous tenez votre bâton trop loin des flammes : la pâte ne gonfle pas, vous obtenez une crêpe plus fumée par le feu que cuite, et vous avez une crêpe toutes les 10 min... Photos sur [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=11539|le fil]]. |
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| Ligne 609: | Ligne 608: | ||
| * 1 bonne pincée de gros sel | * 1 bonne pincée de gros sel | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2479|JµL!eN]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2479|JµL!eN]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 646: | Ligne 645: | ||
| ==== gâteaux secs de Heavy_Harry ==== | ==== gâteaux secs de Heavy_Harry ==== | ||
| - | Issu de [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=449493#p449493|ce message]] | + | Issu de [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=449493#p449493|ce message]] |
| <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | ||
| pour 500g de farine: | pour 500g de farine: | ||
| Ligne 679: | Ligne 678: | ||
| * 2 ou 3 pincées de sel | * 2 ou 3 pincées de sel | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3045|Florenm]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3045|Florenm]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 704: | Ligne 703: | ||
| * 250 grammes de pâte de dattes (En option vous pouvez rajouter un peu de cannelle et/ou de fleur d'oranger). | * 250 grammes de pâte de dattes (En option vous pouvez rajouter un peu de cannelle et/ou de fleur d'oranger). | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4448|Krusaf]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4448|Krusaf]] |
| * **Temps de préparation :** 45 minutes | * **Temps de préparation :** 45 minutes | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 730: | Ligne 729: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 739: | Ligne 738: | ||
| * ***Conservation :*** | * ***Conservation :*** | ||
| * ***Apports caloriques et nutritifs :*** | * ***Apports caloriques et nutritifs :*** | ||
| - | * ***Remarques :*** on peut ajouter des fruits secs ou des fruits confits, cerises séchées, pour le chocolat c'est à tester. [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] a mis des raisins secs et morceaux d'amande, sucre de canne et miel, moins de beurre. | + | * ***Remarques :*** on peut ajouter des fruits secs ou des fruits confits, cerises séchées, pour le chocolat c'est à tester. [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] a mis des raisins secs et morceaux d'amande, sucre de canne et miel, moins de beurre. |
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| Ligne 759: | Ligne 758: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=616|Jacoba]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=616|Jacoba]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 824: | Ligne 823: | ||
| * Amandes entières et graines de sésame | * Amandes entières et graines de sésame | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4390|Doumy]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4390|Doumy]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 847: | Ligne 846: | ||
| * une petite pincée de sel. | * une petite pincée de sel. | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1452|Snop]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1452|Snop]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 888: | Ligne 887: | ||
| * un demi bouchon de fleur d'oranger ou un peu de rhum | * un demi bouchon de fleur d'oranger ou un peu de rhum | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 931: | Ligne 930: | ||
| * levure chimique | * levure chimique | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4831|Alex33]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4831|Alex33]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 959: | Ligne 958: | ||
| * 60 g de blancs d'oeufs (2 oeufs) | * 60 g de blancs d'oeufs (2 oeufs) | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=264|Gigi]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=264|Gigi]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 984: | Ligne 983: | ||
| * 1 sachet de levure chimique | * 1 sachet de levure chimique | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :**[[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=7399|6pattes]] | + | * **Proposée par :**[[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=7399|6pattes]] |
| * **Temps de préparation :** 20 mn + 15 mn de cuisson | * **Temps de préparation :** 20 mn + 15 mn de cuisson | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 1013: | Ligne 1012: | ||
| * facultatif : le zeste d'un citron | * facultatif : le zeste d'un citron | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4463|Hydromel]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4463|Hydromel]] |
| * **Temps de préparation :** 50 mn | * **Temps de préparation :** 50 mn | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 1041: | Ligne 1040: | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1251|CFMR]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1251|CFMR]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 1088: | Ligne 1087: | ||
| * 5 cl eau | * 5 cl eau | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=574|Velox]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=574|Velox]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 1133: | Ligne 1132: | ||
| * 2 cs de pépites de chocolat noir | * 2 cs de pépites de chocolat noir | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1072|Mr-Pat]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1072|Mr-Pat]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 1158: | Ligne 1157: | ||
| * 1 cuillère à soupe de beurre végétal (facultatif) | * 1 cuillère à soupe de beurre végétal (facultatif) | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3858|Aenima]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3858|Aenima]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :** | * **Préparation :** | ||
| Ligne 1195: | Ligne 1194: | ||
| * 8 c à soupe de farine | * 8 c à soupe de farine | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2357|DBL]] | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2357|DBL]] |
| * **Temps de préparation :** | * **Temps de préparation :** | ||
| * **Préparation :**\\ | * **Préparation :**\\ | ||
| Ligne 1208: | Ligne 1207: | ||
| ===== Boissons ===== | ===== Boissons ===== | ||
| - | Les boissons magiques de [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] : le [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=4591|"guérit-tout"]], le [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=7689&p=1| rhum arrangé MUL]]. | + | Les boissons magiques de [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] : le [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=4591|"guérit-tout"]], le [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=7689&p=1| rhum arrangé MUL]]. |
| ===== Bibliographie ===== | ===== Bibliographie ===== | ||
tu_recettes_de_cuisines_mul.txt · Dernière modification: 2021/10/14 12:51 par Opitux
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