Retour sur la nourriture pour 10 jours dans le Sarek

Celeph · 04-08-2013 21:26:59

Je me demande si on peut trouver quelque part de la viande séchée en tranches, c'est léger et égaye un peu les repas

C'est à dire? avec un couteau, tu peux faire des tranches dans du saucisson, de la noix de jambon séchée, du magret séché, du porc séché, du boeuf séché...
Par "viande séchée en tranche", tu entends quoi, genre, un steak?

fredlafouine · 04-08-2013 21:30:55

Genre Jerky? Plus sec, ça ne "transpire" pas de gras.

Sinon un truc qui fait fureur ici, le magret de canard séché. Très simple à réaliser, une tuerie pour les papilles.

chouxrave · 04-08-2013 21:36:06

fjällmannen a écrit :

Je me demande si on peut trouver quelque part de la viande séchée en tranches, c'est léger et égaye un peu les repas.

Tu as la viande des Grisons, de la viande de bœuf séchée. On en trouve en supermarché, vendue tranchée sous emballage plastique, mais tu as presque plus de plastique que de viande. C'est bon mais cher.

fjällmannen · 04-08-2013 21:48:09

Oui c'est effectivement du genre viande de boeuf séchée, j'en ai vu au vieux campeur (trop cher) et il y a longtemps dans des épiceries asiatiques (il y en avait en version poissons aussi).

Supermarché? J'en ai pas trouvé à Auchan. En tout cas c'est normalement super léger. Bon c'est pas très grave, le saucisson (un peu plus lourd) fait bien l'affaire, il a l'avantage en plus d'être gras

fredlafouine · 04-08-2013 21:57:20

Donc pas plus lourd, en fait. Ce qui est important c'est le ratio Cal/100 gr.
Le gras est imbattable.

fjällmannen · 04-08-2013 22:19:23

Oui, le saucisson tourne autour de 450kCal tandis que le boeuf séché de chez VC est à 350.

Tiens, ça me fait penser à ma dernière trouvaille chez Auchan, j'ai acheté un sachet de soupe déshydratée Knorr "Secrets de Grand-mère" aux poireaux, pdt lardons à la crème à...520kCal pour 100g. Le sachet fait 105g. C'est en tout cas la soupe la plus calorique que j'ai trouvé.

Clem · 05-09-2013 19:55:25

la viande en tranche séchée c'est vraiment dégueu. Mais alors dégueu. J'en ai mangé cet été pour bien m'assurer... que c'est pas possible ! du carton.

sinon il y a ce site qui est vraiment intéressant... si on est prêt.e à commander certaines quantités !

http://www.fruitssecsduweb.com/

You · 05-09-2013 20:26:48

Clem a écrit :

la viande en tranche séchée c'est vraiment dégueu. Mais alors dégueu. J'en ai mangé cet été pour bien m'assurer... que c'est pas possible ! du carton.
(...)

Très subjectif : j'ai aussi avalé des horreurs (en particulier du jerky US sucré, ou de la viande momifiée de chez Tang).
Mais depuis que je prends la mienne chez un couple de Gallois qui font des trucs très sympas, et ça m'a réconcilié avec la viande séchée.

Ontheroad33 · 05-09-2013 23:34:00

You a écrit :

Très subjectif : j'ai aussi avalé des horreurs (en particulier du jerky US sucré...

Ouep moi j'adore cette m***e...

Clem · 06-09-2013 23:08:39

oui je n'ai pas précisé. Je parlais de la viande en tranche individuelle que tu achètes sous plastique, dans une station service. ça donne une idée de la qualité !

Clem · 06-09-2013 23:09:27

posté 2 fois ?!

Dernière modification par Clem (06-09-2013 23:09:47)

Iksarfighter · 07-09-2013 07:22:02

Les samés en vendent de la viande de renne séchée (industrielle le plus souvent ), c'est cher et apprécié, considéré comme une nourriture virile (comme la côte de bœuf chez nous ). Moi je n'en ai jamais acheté.

You · 07-09-2013 07:25:43

Moi, si. Plusieurs fois, sous plusieurs formes.
Une horreur à chaque fois.
Mais je recommencerai.
Jusqu'à ce que je comprenne pourquoi je trouve ça si mauvais.

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