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apports_energetiques_des_aliments
Différences
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apports_energetiques_des_aliments [2013/12/01 13:43] Pierre_C. [Valeurs Nutritionnelles des Aliments les plus Courants] |
apports_energetiques_des_aliments [2021/06/15 19:32] (Version actuelle) oli_v_ier [Valeurs Nutritionnelles des Aliments les plus Courants] |
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La valeur énergétique est en //Kcal pour 100g// et la répartition en //grammes pour 100 grammes//. | La valeur énergétique est en //Kcal pour 100g// et la répartition en //grammes pour 100 grammes//. | ||
- | Le site suivant vous permettra d'entrer dans le détail (les tableaux ci-dessous n'en sont pas tirés) : http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list | + | * Le site suivant vous permettra d'entrer dans le détail (les tableaux ci-dessous n'en sont pas tirés) : http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list |
+ | * Tableau des index glycémiques des principaux aliments: [[http://www.lanutrition.fr/bien-comprendre/le-potentiel-sante-des-aliments/index-et-charge-glycemiques/tableau-des-index-glycemiques.html|La nutrition]] | ||
+ | * Table officielle de composition nutritionnelle des aliments par l'ANSES : https://ciqual.anses.fr/ | ||
===== Farines et dérivés ===== | ===== Farines et dérivés ===== | ||
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| Biscuits à la cuillère | 410 | 77 | 7 | 7 | | | Biscuits à la cuillère | 410 | 77 | 7 | 7 | | ||
| Semoules et pâtes | 375 | 76,5 | 12,6 | 1,4 | | | Semoules et pâtes | 375 | 76,5 | 12,6 | 1,4 | | ||
+ | | Sarrasin Grillé (kasha) | 355 | 67 | 12 | 3 | | ||
| Purée en sachet (poudre seule) | 365 | 81 | 8 | 1 | | | Purée en sachet (poudre seule) | 365 | 81 | 8 | 1 | | ||
| Purée en sachet (dans 1L lait) | 86 | 13 | 4 | 2 | | | Purée en sachet (dans 1L lait) | 86 | 13 | 4 | 2 | | ||
Ligne 168: | Ligne 170: | ||
| Pois secs | 330 | 56 | 23 | 1,7 | | | Pois secs | 330 | 56 | 23 | 1,7 | | ||
| Pois chiches | 361 | 61 | 18 | 5 | | | Pois chiches | 361 | 61 | 18 | 5 | | ||
- | | Poids.cassés | 342 | 60 | 22,4 | 1,4 | | ||
| Maïs | 360 | 70 | 10 | 5 | | | Maïs | 360 | 70 | 10 | 5 | | ||
| Riz | 349 | 78 | 7,4 | 0,8 | | | Riz | 349 | 78 | 7,4 | 0,8 | | ||
Ligne 212: | Ligne 213: | ||
| Noisettes | 656 | 15 | 14 | 60 | | | Noisettes | 656 | 15 | 14 | 60 | | ||
| Noix | 660 | 15 | 15 | 60 | | | Noix | 660 | 15 | 15 | 60 | | ||
+ | | Noix de cajou | 636 | 20 | 19 | 49 | | ||
| Pruneaux | 290 | 70 | 2,3 | 0,4 | | | Pruneaux | 290 | 70 | 2,3 | 0,4 | | ||
</sortable> | </sortable> |
apports_energetiques_des_aliments.1385901835.txt.gz · Dernière modification: 2013/12/01 13:43 par Pierre_C.