Le forum de la randonnée légère ou ultra-légère !

boussole68

Membre

Inscription : 27-07-2009

Gateau de logan

Voici une idée de gateau energétique,

Gateau de logan à la place du pain d'épice c'est pas mauvais et la conservation est bonne.

750 g farine (complete+blanche)
190 g germes de blé
65 g sucre roux
125 g de lait en poudre

Mélanger et ajouter
250 g de beurre
250 g de miel (ou sirop d'érables, mélasse)
6 oeufs

Mélanger et ajouter
125 g de noix, noisettes, amandes, coco
250 g de fruits sec (abricots, raisins, pèches, dates)

Mélanger
Mettre dans 1 ou 2 moules à cake beurré et laisser cuire 2 heures à 135 degré.
Se conserve 1 mois dans un sac plastique.

"Surtout ne pas s'inquiéter si on a du mal à mélanger, c'est normal, cela peut passerpourune séance de musculation des avants-bras"