Le forum de la randonnée légère ou ultra-légère !

aenima

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Inscription : 18-09-2009

[Alimentation] Quoi pour le déjeuner et conservation

Bonsoir,

1) Que mangez-vous au déjeuner lorsque :

- Au petit déjeuner vous avez un bon mélange de céréales + lait (chèvre ou brebis).
- En vivres de course vous avez 2 barres céréales, mélange raisin + graine de courge + noix de cajou, pâte de figue et/ou abricots sec pour la journée.
- Au dîner de la semoule améliorée (épices, huile d'olive, abricots secs).

Je ne me rends pas trop compte si le déjeuner doit être copieux ou non...

2) Pour le déjeuner j'ai pensé prendre du saucisson et de la viande séchée, magret dans le forum cuisine .

Comment conservez-vous ces aliments sur une sortie de plusieurs jours ?
Dans des récipients solides et hermétiques, des sac type ziplock, des récipients plus "respirant" ?

Merci,

Aenima.

Draven

Aller a l'essentiel..

Lieu : Jura

Inscription : 14-06-2009

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Re : [Alimentation] Quoi pour le déjeuner et conservation

Ca dépend beaucoup des gens le repas de mi-journée. Chaud ou pas, copieux ou pas...

Perso c'est froid quasiment tout le temps ( le midi hein ), et plutôt léger, car j'ai du mal a redémarrer derrière sinon...

Donc morceau de pain, saucisson le plus sec et maigre possible et fromage. Et régulierement des fruits sec l'aprem.

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Réduire le sac, à défaut de pouvoir réduire son porteur...
FlickR

elo

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Lieu : Toulouse

Inscription : 12-05-2009

Re : [Alimentation] Quoi pour le déjeuner et conservation

Perso, je ne fais pas de "vraie" pause-déjeuner. Je me contente de grignoter en continu toute la journée des fruits secs / noix / barres de céréales.
Si je fais une grosse pause pour le midi et que je mange "bien", j'ai beaucoup de mal à re-démarrer et ça finit en général par une sieste avant de décoller, donc je préfère vraiment le grignotage continu.

oli_v_ier

Administrateur

Inscription : 24-01-2005

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Re : [Alimentation] Quoi pour le déjeuner et conservation

Perso, je ne fais pas de "vraie" pause-déjeuner.

Pareil.

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La marche ultra-légère n'est pas un but, mais un moyen. "Un sac lourd est un sac bourré d'angoisse."
Mon équipement pour l'Islande 2008 en détail.

Mr_K

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Inscription : 04-03-2009

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Re : [Alimentation] Quoi pour le déjeuner et conservation

Pareil à titre perso, je peux très bien m'accommoder de mélange graine/fruits secs, barre de céréales voir lait concentré en cas de coup de pompe. Je préfère notamment cette solution en cas de journée un peu plus hard pour éviter de caler après une pause déjeuner un peu trop longue et/ou conséquente.

Par contre mon gout ultra prononcé pour le fromage et le vin rouge (avec modération surtout en effort) et la même pour Claire font que la plupart du temps on s'arrête prendre le temps de manger pain, fromage, saucisson et [pub] grâce a Peyo et Arklight boire un coup de vin grâce au PlatyPreserve [/pub] (note que cela marche aussi avec arrêt en refuge pour le verre de vin).

Un pain type campagne (céréale, complet etc etc) tient pas trop mal sur 3 ou 4 jours, des fromages à pâte dure tel le comté ainsi qu'un saucisson bien sec également. Et petite astuce glané ici même, emballe le tout dans du "papier gras" type papier des bouchers/charcutiers, fromagers etc etc, ça conservent bien et évite que sous l'effet de la chaleur la bouffe colle et adhère définitivement à l'emballage.

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J'ai un blog perso ! ... mais il est laissé à l'abandon ...

Grandhoub

Membre

Lieu : Aube

Inscription : 12-10-2007

Re : [Alimentation] Quoi pour le déjeuner et conservation

Sur une longue rando, je mange toutes les 2 heures. Mini pause dans un coin joli avec fromage, saucissons et pain. Ainsi jamais de coup de pompe.
Quand l'arrivée se fait à un refuge, la je goute an achetant au refuge : chocolat & gateaux.

Dernière modification par Grandhoub (19-03-2010 10:39:12)

eraz

multimedia

Lieu : Sancy

Inscription : 26-08-2007

Re : [Alimentation] Quoi pour le déjeuner et conservation

Kikoo aenima

Comme la plupart des randonneurs que je connais, je mange froid à midi.

En général quelques rondelles de saucisson, du fromage (comté) et du pain.
Ceux-ci ne se conservent pas très bien par temps chaud (2 ou 3 jours) mais tu peux ruser si tu as un sac de couchage : y placer les vivres craignant la chaleur (bien fermés dans 1 ou 2 ziplocs).

Je mange également avec plaisir une boîte de sardines à l'occasion, avec du pain bien sûr. Ce dernier reste ma base alimentaire.

eraz