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deshydrates_maison
Différences
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deshydrates_maison [2016/08/10 07:58] raphus [Au four] |
deshydrates_maison [2016/08/10 09:19] kodiak [Pourquoi] |
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| ===== Pourquoi ===== | ===== Pourquoi ===== | ||
| - | Permet de conserver des plats sous une forme légère (puisqu'on a enlevé l'eau) et qui se conserve longtemps (au moins le temps de la rando). Guy-pierre (voir [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=85104#p85104|surle forum]]) conserve 1 an. | + | Permet de conserver des plats sous une forme légère (puisqu'on a enlevé l'eau) et qui se conserve longtemps (au moins le temps de la rando). Guy-pierre (voir [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=85104#p85104|sur le forum]]) conserve 1 an. |
| La technique sous vide permet d'augmenter encore la durée de conservation, et amène à des durées de conservation comparables à celles de la congélation,mais il faut une machine ad-hoc. (quelques détails [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=365794#p365794|ici]]). | La technique sous vide permet d'augmenter encore la durée de conservation, et amène à des durées de conservation comparables à celles de la congélation,mais il faut une machine ad-hoc. (quelques détails [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=365794#p365794|ici]]). | ||
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deshydrates_maison.txt · Dernière modification: 2020/09/19 19:59 par NikoJorj
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