Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- tu_recettes_de_cuisines_mul [2011/12/28 23:42]
Hydromel
+++ tu_recettes_de_cuisines_mul [2021/10/14 12:42]
Opitux [Soupe lentilles/chorizo] mise en forme
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 ====== Le Topic Unique : Les recettes de cuisine pour les MUL ======
+**__Responsable__** : [[https://www.randonner-leger.org/forum/misc.php?email=4463|Hydromel]]
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+Cette page résume les données collectées sur le fil [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=188434|"Topics Uniques : Les recettes de cuisine pour les MUL"]] ainsi que des recettes plus anciennes figurant dans le forum depuis sa création. Elle sera complétée par le responsable au fur et à mesure des témoignages des utilisateurs.
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+La présentation des Topics Uniques peut être consultée sur ces page [[https://www.randonner-leger.org/wiki/doku.php?id=topics_uniques|Wiki]].
-La présentation des Topics Uniques peut être consultée sur ces page [[http://www.randonner-leger.org/wiki/doku.php?id=topics_uniques|Wiki]].
 Les recettes y sont classées par grandes rubriques, sous formes de fiches. Un index permet de retrouver une recette par ingrédient ou type de plat.
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 ===== Modèle de fiche =====
-====Nom de la recette====
+====Biscuit nougaté====
-    *      **Proposée par :**
+    *      **Proposée par :**Fiannae
-    *      **Ingrédients :**
+    *      **Ingrédients :**- 3 oeufs - 300 gr de sucre - 300 gr de farine - 200 gr d’amandes entières avec la peau - 150 gr de fruits confits - 150 gr de raisins secs blonds ou autres - 2 cuillères à café d’anis en poudre
-    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Temps de préparation :** 15 minutes
-    *      **Préparation :**
+    *      **Préparation :** Battre les œufs avec 2 cuillères à soupe d’eau bouillante, puis le sucre. Rajouter l'anis,  les fruits confits,  les raisins et en dernier les amandes.  Ajouter  la farine tout en remuant.  Verser dans le moule (moule carré ou à cakes en silicone sinon disposer du papier sulfurisé au fond du moule)  et cuire 25 minutes à 180°.  Lorsqu'une légère croûte sur le dessus apparaît, tester s'il est cuit en plongeant un couteau pointu dedans. Se durcit en refroidissant et se coupe alors plus facilement en carré avec un bon couteau. S'endurcit au fil des jours.
-    *      **Conservation :**
+    *      **Conservation :** pendant 10 jours.
     *      **Apports caloriques et nutritifs :**
-    *      **Remarques :**
+    *      **Remarques :** Recette testée avec de la farine de sarrasin, de blé complète, de maïs et de riz.  Ma préféré : riz.
+Comme les premiers me paraissait trop sucrés, j'ai remplacé une partie du sucre par du fructose (fructose = 1,5 de sucre).
+Des canneberges au lieu des fruits confits donne un goût acidulé sucré (réduire le poids, p.ex 90 au lieu de 150 gr)
+Prix pour 12 mini cakes en silicone : 1 œuf, 50 gr de fructose, 40 gr de sucre, 80 gr d'amande, 50 gr fruits confits, 50 gr raisin sec, 1 cuillère d'anis en poudre, 130 gr de farine = 3,16 euros hors anis.
 ===== Plats chauds =====
+====Purée FLF 1.0====
+    *      **Proposée par :** https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3433
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50gr de purée mousseline
+  * 50gr de lait en poudre 1ier age
+  * 50gr de parmesan râpé
+  * 50gr de beurre
+  * Sel / Poivre
+  * 400ml d'eau bouillante
+</WRAP>
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+    *      **Conservation :**
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :**Pour 100gr: Beurre 760, Purée 334, Parmesan~400, lait 1ier age~520=~1000kcal
+    *      **Remarques :** Le beurre classique peut être remplacé par du Butter ghee, beurre clarifié indien de 868kcal
+----
 ====Capellinis aux anchois====
 <WRAP right 40% box > **Ingrédients**
   * 75 à 150 g de capellinis par personne (suivant appétit)
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 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
     *      **Temps de préparation :** 10 minutes
     *      **Préparation :**
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   * Châtaignes ramassées dans les bois
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=144|Pierre]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=144|Pierre]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
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 ====Semoule aux calmars====
-<WRAP right 40% box > **Ingrédients** (pour 2 personnes)>
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients** (pour 2 personnes)
   * Semoule couscous moyen 120 à 150 g
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   * Citron liquide
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
     *      **Temps de préparation :** 10 minutes
     *      **Préparation :**
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 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=60|Kian]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=60|Kian]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
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   * facultatif : quelques herbes, quelques gouttes d'huile d'olive
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
     *      **Temps de préparation :** quelques minutes
     *      **Préparation :**
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     *      **Conservation :** A consommer de suite
     *      **Apports caloriques et nutritifs :** L'épeautre a une forte teneur en protéines.
-    *      **Remarques :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=371|pmnx]] fait une variante avec des flocons de quinoa.
+    *      **Remarques :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=371|pmnx]] fait une variante avec des flocons de quinoa.
+----
+====Soupe lentilles/chorizo====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients** (pour une portion)
+  * 100g de lentilles
+  * 1 demi cube knorr
+  * 50 de chorizo
+  * 10g d'huile d'olive
+  * 1 petit piment séché
+  * sel/poivre, paprika en poudre
+</WRAP>
+  * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=11812|Razor]] (inspiré de ultralight dandy)
+  * **Temps de préparation :** 15 minutes
+  * **Préparation :**
+Dans un ziplock de 1L, mélanger les lentilles (sèches), le cube knorr et les épices; garder le chorizo et l'huile d'olive séparément. \\ Deux à trois heures avant le repas, mettre de l'eau dans le ziplock pour ramollir les lentilles (préférez un ziplock avec double fermeture qui restera bien fermé). \\ Une fois au bivouac, faire revenir le chorizo dans l'huile d'olive quelques minutes, ajouter le contenu du ziplock (vous devrez peut-être ajouter de l'eau) et laisser chauffer jusqu'à ébullition. \\
+    *      **Conservation :** Dans le ziplock, facilement 1 mois, le chorizo dans le sac 1 semaine/10 jours par temps frais.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** environs 700Kcal.
+    *      **Remarques :** Recette testée pendant une traversée nord/sud de l'Islande, il est possible d'ajouter des champignons frais trouvés sur le chemin.
+----
+====Pâtes au pesto====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients** (pour une portion)
+  * 100g de pâtes
+  * 30 de parmesan râpé
+  * sel/poivre
+  * deux cuillères de pesto.
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=11812|Razor]]
+    *      **Temps de préparation :** 15 minutes
+    *      **Préparation :**
+Dans un ziplock de 1L, mélanger les pâtes (sèches) et les épices; garder le parmesan râpé et le pesto séparément (j'avais acheté du parmesan en sachet et fait du pesto au basilic maison, contenu dans un petit tupp). \\Deux à trois heures avant le repas, mettre de l'eau dans le ziplock pour ramollir les pâtes (utiliser un ziplock avec double fermeture qui restera bien fermé). Avant de manger, mettre les pâtes (+ eau, vous devrez peut-être ajouter de l'eau) dans la popote et laisser chauffer jusqu'à ébullition. \\Une fois les pâtes al dente, vider l'eau, ajouter le pesto et le parmesan \\
+    *      **Conservation :** Dans le ziplock, facilement 1 mois, le pesto et le parmesan dans le sac 1 semaine/10 jours par temps frais.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** environs 700Kcal.
+    *      **Remarques :** Recette testée pendant une traversée nord/sud de l'Islande, utiliser des pâtes prenant peu de volume et cuisant vite.
+----
+====Pâtes au soja et poivron====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de pâtes au choix
+  * 15 g de soja déshydraté
+  * 15 g de poivrons déshydratés et tomates séchées
+  * 30 g de gruyère ou autre fromage
+   * ail, oignon, sel, paprika
+   * huile d’olive
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+Faire bouillir l’eau, ajouter la préparation, couvrir et laisser mijoter 10 minutes (temps variable selon les pâtes).\\
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 400 kcal/100g.
+    *      **Remarques :** Le soja déshydraté peut se trouver dans certains magasins japonais, épiceries Végan, ou sur le web. Protéine végétale intéressante sur le plan calorique, 500 kcal/100g ainsi déshydratée.
+----
+====Purée de pois cassés au chorizo====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de flocons de pois cassés
+  * 15 g de chorizo déshydraté
+  * 15 g d’œufs entiers en poudre
+  * 10 g lait en poudre
+  * 5 g de soupe de légumes au choix
+  * huile d’olive
+  * curry (facultatif)
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :** 5 minutes.
+    *      **Préparation :**
+Mixer au préalable les flocons de pois cassés pour les réduire en poudre. \\
+Faire bouillir l’eau, ajouter le mélange, laisser mijoter 15 minutes.\\
+Saupoudrer d’une bonne rasade d’huile d’olive avant de servir :). \\
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines, à condition de mettre le chorizo et les œufs à part.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 495 kcal/100g.
+    *      **Remarques :**
+----
+====Pâtes carbonara====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de pâtes
+  * 30 g de lardons
+  * 15 g d’œufs entiers en poudre
+  * 10 g lait en poudre
+  * 15 g de parmesan
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+Faire revenir les lardons dans un peu d’huile (sur un papier sulfurisé). \\
+Faire bouillir l’eau, ajouter les pâtes, faire cuire selon le temps indiqué.\\
+Égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson et ajouter le reste la poudre d’œufs et de lait, en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la sauce réduise. \\
+Ajouter une bonne rasade de parmesan avant de servir :). \\
+    *      **Conservation :** plusieurs jours en gardant les lardons et les œufs à part.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :**
+    *      **Remarques :**
+----
+====Nouilles et poulet au lait de coco épicé====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de nouilles chinoises
+  * 15 g poulet déshydraté
+  * 15 g de petits pois déshydratés
+  * 15 g de noix de cajou écrasées
+  * 20 g de lait de coco en poudre
+  * Sauce Curry Korma
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+Faire bouillir l’eau, ajouter la préparation et la sauce épicée, quantité variable selon les goûts, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.\\
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 446 kcal/100g.
+    *      **Remarques :** Lien discussion  [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=28837|sauce-assaisonnement]]
+----
+====Polenta au chorizo====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de polenta à cuisson rapide
+  * 15 g de chorizo déshydraté
+  * 15 g d’œufs entiers en poudre
+  * 30 g de parmesan
+  * 10 g de poivrons, oignons, ail
+  * lait en poudre selon les goûts
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+Faire bouillir l’eau, ajouter le mélange, laisser mijoter 5 minutes.\\
+Saupoudrer d’une bonne rasade de parmesan avant de servir :).
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines, à condition de mettre le fromage et le chorizo à part.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 410 kcal/100g.
+    *      **Remarques :** on peut bien évidemment prendre du chorizo non déshydraté. La polenta aux cèpes, c'est pas mal non plus, frais, selon la générosité de dame nature, ou secs.
+----
+====Pâtes au bœuf séché et cacahuètes====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de pâtes
+  * 10 g de bœuf séché
+  * 15 g d’œufs entiers en poudre
+  * 10 g lait en poudre
+  * 15 g de cacahuètes écrasées
+  * 15 g de parmesan
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+Faire bouillir l’eau, ajouter les pâtes, faire cuire selon le temps indiqué.\\
+Égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson et ajouter le reste des ingrédients en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la sauce réduise et c’est près :). \\
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines, à condition de mettre le bœuf séché et les œufs à part.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 430 kcal/100g.
+    *      **Remarques :** Recette inspirée par ju-belledonne.
+----
+====Riz et poisson au lait de coco épicé====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de riz déshydraté ou à cuisson rapide
+  * 15 g poisson déshydraté
+  * 20 g de petits pois déshydratés
+  * 15 g de carottes déshydratées
+  * 20 g de lait de coco en poudre
+  * Sauce Laksa
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+Faire bouillir l’eau, ajouter la préparation et la sauce épicée, quantité variable selon les goûts, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.\\
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines (testé jusqu’à 4 semaines).
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 425 kcal/100g.
+    *      **Remarques :** Lien discussion  [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=28837|sauce-assaisonnement]]
+----
+====Risotto aux champignons====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+ Pour une portion
+    * 90g de riz à risotto
+    * 40g de parmesan râpé
+    * 10g d'huile d'olive
+    * 1 demi cube knorr
+    * sel/poivre.
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=11812|Razor]]
+    *      **Temps de préparation :** 15 minutes
+    *      **Préparation :**
+Dans un ziplock de 1L, mélanger le riz, le cube knorr et les épices; garder le parmesan râpé (en sachet) et l'huile d'olive séparément.\\Deux à trois heures avant le repas, mettre de l'eau dans le ziplock pour ramollir le riz (utiliser un ziplock avec double fermeture qui restera bien fermé). \\Avant de manger, mettre le riz (+ eau, vous devrez peut-être ajouter de l'eau) dans la popote et laisser chauffer jusqu'à ébullition. Une fois qu'une grosse partie de l'eau s'est évaporée (et que je riz est cuit), ajouter le parmesan et bon appétit (sinon, rajouter un peu d'eau pour terminer la cuisson). \\
+    *      **Conservation :** Dans le ziplock, facilement 1 mois, le parmesan dans le sac 1 semaine/10 jours par temps frais.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** environs 700Kcal.
+    *      **Remarques :** Recette testée pendant une traversée nord/sud de l'Islande, selon le type de grains de riz que vous utilisez, le trempage peut-être plus ou moins efficace, il m'est arrivé de laisser tremper pendant 3 heures et le riz était encore dur. Je vous conseille de tester chez vous.
+----
+===== Plats froids =====
+====Taboulé====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50  à 80 g de taboulé Tipiak menthe-citron ou tomates-basilic par personne (suivant appétit)
+  * 25 g de raisins secs
+  * 25 g de pignons de pin
+  * 10 g tomates séchées, poivrons et oignons grillés déshydratés.
+  * ail déshydraté
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Préparation :**
+Faire réhydrater une quinzaine de minutes avant de déguster\\
+Arroser généreusement d’huile d’olive\\
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 430 kcal/100g.
+    *      **Remarques :**
+----
+====Houmous====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 50 g de pois chiches (cuits déshydratés ou flocons mixés) par personne (suivant appétit)
+  * 15 g de crème d’orge
+  * 10 à 15 g de graines de sésame grillé
+  * 15 g lait en poudre (facultatif) pour donner de l’onctuosité
+  * ail déshydraté
+  * Paprika, sel, coriandre
+  * zestes citron séché ou yuzu
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=6253|florencia]]
+    *      **Temps de préparation :** 5 minutes
+    *      **Préparation :**
+Mélanger tous les ingrédients dans un récipient et mixer le tout pour obtenir une poudre.\\
+Conditionner dans un sac congélation.
+Faire réhydrater une quinzaine de minutes avant de déguster\\
+Arroser généreusement d’huile d’olive\\
+    *      **Conservation :** Peut se conserver plusieurs semaines (testé jusqu’à 4 semaines).
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 425 kcal/100g avec les flocons de pois chiche.
+    *      **Remarques :** A servir avec des toasts ou équivalent. L’ajout d’un zeste de jus de citron frais ne gâche rien, quand c’est possible ;).
+----
 ===== Viande séchée =====
@@ Ligne 144: / Ligne 428: @@
   * 1 cuillerée à café de piment en poudre
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]]
     *      **Temps de préparation :** 10 à 13 heures
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 164: / Ligne 448: @@
 Si vous souhaitez réhydrater la viande, il faut qu'elle soit en poudre et c'est mieux de réaliser cette recette avec du bœuf haché.
-**Les tests de [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]] :**
+**Les tests de [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]] :**
 //J'utilise du steak que je coupe en lamelles de 5mm d'épaisseur.\\
@@ Ligne 184: / Ligne 468: @@
   * Poivre de Séchuan séché
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]]
     *      **Temps de préparation :** 10 heures
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 209: / Ligne 493: @@
   * poivre moulu (+ herbes de Provence éventuellement)
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=242|Chris7273]]
     *      **Temps de préparation :** 10 minutes / attente : 1 mois
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 237: / Ligne 521: @@
          - veiller à la propreté du frigo et du bac à légumes
          - le torchon utilisé doit être très propre (lavé à la plus haute température possible)
-Variante hivernale et festive : le[[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=188601| magret fourré au foie gras]]
+Variante hivernale et festive : le[[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=188601| magret fourré au foie gras]]
 ----
@@ Ligne 246: / Ligne 530: @@
   * des épices (herbes de provence, poivre, paprika, etc...)
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3966|Mysteryvox]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3966|Mysteryvox]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 261: / Ligne 545: @@
     *      **Conservation :**
     *      **Apports caloriques et nutritifs :**
-    *      **Remarques :** La vrai viande des grisons ne se fait pas avec des épices normalement et elle est pressée pour lui donner une forme rectangulaire.
+    *      **Remarques :** La vraie viande des grisons ne se fait pas avec des épices normalement et elle est pressée pour lui donner une forme rectangulaire.
 =====Pains et galettes=====
@@ Ligne 275: / Ligne 559: @@
   * 2 càs de purée d'oléagineux (sésame, amande, cacahuète, etc)
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2268|Lélie]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2268|Lélie]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 302: / Ligne 586: @@
   * 1 pincée de noix de muscade
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2821|Fiannae]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2821|Fiannae]]
-    *      **Temps de préparation :**
+    *      **Temps de préparation :10 minutes hors cuisson**
     *      **Préparation :**
 Au choix, une bûche de chèvre, du bleu d’Auvergne, de la tomme ou du jambon.\\ Pour les herbes : du coriandre, du thym.\\
@@ Ligne 310: / Ligne 594: @@
 Dans une terrine, fouetter l'oeuf avec du sel, du poivre et la noix de muscade, voire les autres épices/herbes. Ajouter le yaourt, la levure  puis la farine et les flocons d’avoine.\\
 OU dans un blender, mixer  l’œuf, les épices, la levure et le yaourt, puis après avoir versé ce liquide mousseux  dans un saladier, ajouter l’ingrédient "protéine" (fromage ou autre),  les flocons d’avoine et en dernier la farine, petit à petit avec une cuillère en bois pour terminer par la main, comme une pâte sablée.\\
-Disposer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire des petits tas, les aplatir un peu et les espacer. Cuire les cookies à four moyen 15/20 minutes environ.\\
+Disposer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire des petits tas, les aplatir un peu et les espacer. Cuire les cookies à four moyen 20/25 minutes environ. Au bout de 10 minutes, je les retourne. Quand le sommet devient un légèrement doré, j'éteins le four et les laisse encore à l'intérieur la porte ouverte pendant 10/15 minutes\\
-A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.\\
+A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Un simple plat suffit aussi.\\
     *      **Conservation :**
     *      **Apports caloriques et nutritifs :**
@@ Ligne 319: / Ligne 603: @@
 Ces cookies sont bien aussi en guise de gâteaux apéritifs.\\
-Highpictv les as testées [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=225360#p225360|ici]] (avec photo) aux lardons et graines de tournesol.
+Highpictv les as testées [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=225360#p225360|ici]] (avec photo) aux lardons et graines de tournesol.
+{{coockies.jpg?300|}}
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 ====Crèpes du trappeur====
 <WRAP right 40% box > **Ingrédients** (pour 4 personnes)
@@ Ligne 337: / Ligne 623: @@
   * de quoi allumer un feu, ou un réchaud à bois
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3996|Yohann]], [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3996|Yohann]], [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 364: / Ligne 650: @@
     *      **Apports caloriques et nutritifs :**
     *      **Remarques :**
-__Conseil pour la cuisson__ : il faut y aller très franchement. Exposer sa crêpe a un feu de braises intenses ou la plonger dans les flammes d'un feu sérieux. La cuisson est alors réalisée en 2 passages de 20 à 30 s. Si vous utilisez un feu plus léger ou si vous tenez votre bâton trop loin des flammes : la pâte ne gonfle pas, vous obtenez une crêpe plus fumée par le feu que cuite, et vous avez une crêpe toutes les 10 min... Photos sur [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=11539|le fil]].
+__Conseil pour la cuisson__ : il faut y aller très franchement. Exposer sa crêpe a un feu de braises intenses ou la plonger dans les flammes d'un feu sérieux. La cuisson est alors réalisée en 2 passages de 20 à 30 s. Si vous utilisez un feu plus léger ou si vous tenez votre bâton trop loin des flammes : la pâte ne gonfle pas, vous obtenez une crêpe plus fumée par le feu que cuite, et vous avez une crêpe toutes les 10 min... Photos sur [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=11539|le fil]].
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@@ Ligne 378: / Ligne 664: @@
     * 1 bonne pincée de gros sel
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2479|JµL!eN]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2479|JµL!eN]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 413: / Ligne 699: @@
    - enfin, pour un premier essais, au cas ou l'on n'aimerait pas, je conseille de rediviser par deux les quantités que j'ai utilisées...à moins d'avoir du monde à la maison (et des gloutons aussi smile).
+==== gâteaux secs de Heavy_Harry ====
+Issu de [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?pid=449493#p449493|ce message]]
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+pour 500g de farine:
+  * sel : une cuillère à café rase
+  * huile : 3/4 de verre à moutarde -> à mélanger en premier avec la farine
+  * eau : ~ 40 Cl -> à ajouter par étapes pour avoir la consistance voulu
+  * extra possible : ajouter des graines dans la farine
+compter ~ 150g de farine par repas</WRAP>
+**cuisson:**
+  * étaler sur une lèche frite pour avoir une épaisseur de 5 mm ou moins
+  * faire des sillons au couteau pour "pré découper" des petits gâteaux carrés
+  * cela donne une espèce de pâte brisée (très peu grasse) que j'étale sur une plaque
+  * cuisson au four à 200°C (ou n'importe quelle autre température ^^) jusqu'à ce que la pâte soit dorée sur les bords
+**avantages:**
+  * cracotte sous la dent (contrairement à beaucoup d'ingrédient MUL)
+  * pas cher et facile à faire
+  * très compact et facile à caser dans le sac
@@ Ligne 429: / Ligne 734: @@
   * 2 ou 3 pincées de sel
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3045|Florenm]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3045|Florenm]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 443: / Ligne 748: @@
 ----
+====Biscuits à la pâte de datte====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 125 gr de beurre doux mou
+  * 100 gr de sucre glace
+  * 100 gr d'huile de tournesol
+  * 2 jaunes d'oeufs (possibilité de mettre un oeuf entier si vous êtes à court de beurre, ça marche bien aussi)
+  * 1 demi sachet de levure chimique
+  * 1 sachet de sucre vanille
+  * 350 grammes de farine
+  * 250 grammes de pâte de dattes (En option vous pouvez rajouter un peu de cannelle et/ou de fleur d'oranger).
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4448|Krusaf]]
+    *      **Temps de préparation :** 45 minutes
+    *      **Préparation :**
+Travailler le beurre mou avec le sucre glace, puis rajouter l'huile, les jaunes d'oeuf, la levure, la vanille et enfin la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts.\\
+Former des petites boules de pâte, aplatir pour obtenir une petite galette dans le creux de la main et y mettre au centre une petite boule de pâte de dattes, fermer la pâte tout autour puis rouler entre les mains pour obtenir une boule.\\
+Mettre sur une plaque recouverte de feuille de cuisson les boules garnies, attention, bien les espacer car lors de la cuisson elles vont gonfler.\\
+Enfourner à four chaud à 180°C (th6) jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés (12 min chez moi dans un four à chaleur tournante) puis saupoudrer de sucre glace. Laisser refroidir avant de déguster.\\
+Vous aurez environ 40 biscuits, tout dépend de la taille des biscuits évidement.\\
+    *      **Conservation :** 1 bonne semaine
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** environ 420 kcal/100gr
+    *      **Remarques :**
+C'est bon.
+----
+===== Barres énergétiques =====
 ====Biscuits d'avoine à chevaux====
@@ Ligne 453: / Ligne 785: @@
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=42|Crocolecroco]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 460: / Ligne 792: @@
 Mettre au four dans un moule beurré (il faut compresser avant d'enfourner) 30mn à 175°\\
 Se découpe à chaud
-    *      **Conservation :**
+    *      ***Conservation :***
-    *      **Apports caloriques et nutritifs :**
+    *      ***Apports caloriques et nutritifs :***
-    *      **Remarques :** on peut ajouter des fruits secs ou des fruits confits, cerises séchées, pour le chocolat c'est à tester. [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] a mis des raisins secs et morceaux d'amande, sucre de canne et miel, moins de beurre.
+    *      ***Remarques :*** on peut ajouter des fruits secs ou des fruits confits, cerises séchées, pour le chocolat c'est à tester. [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] a mis des raisins secs et morceaux d'amande, sucre de canne et miel, moins de beurre.
 ----
 ====Biscuits de brousse====
@@ Ligne 481: / Ligne 814: @@
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=616|Jacoba]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=616|Jacoba]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 509: / Ligne 842: @@
 ----
+==== Biscuits ultra-simples à la banane ====
+ <WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 2 grosses bananes bien (voire trop) mûres
+  * le même volume (1 cup) de flocons d'avoine (ou autre céréale)
+FACULTATIF : une poignée de noix concassées, un peu de cannelle, une pincée de sel...
+    * Temps de préparation : 2 minutes (en traînant)
+  </WRAP>
+     *      **Proposée par :** MaB
+    *      **Préparation :**
+Ecraser grossièrement les bananes.
+Mélanger avec le reste des ingrédients.
+Former 16 petits tas un peu aplatis (ils ne s'étaleront pas) sur une feuille de papier sulfurisé ou plaque bien graissée.
+Cuire environ 15 minutes à 180°C.
+    * ** Conservation :** testée sans problème une semaine dans un contenant hermétique. Comme c'est sans oeuf ou beurre, peut-être un peu plus selon les températures. Risque de moisissure si températures trop élevées.
+    * **Apports caloriques et nutritifs :** environ 300 kCal / 100 g (sans noix)
+    * **Remarques :** Sans gluten si changement de flocons. Sans oeuf, sans lactose. Plus complet si ajout de noix et/ou fruits secs. Adapté pour petit déjeuner froid ou en-cas.
 ====Boulou====
@@ Ligne 523: / Ligne 879: @@
   * Amandes entières et graines de sésame
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4390|Doumy]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4390|Doumy]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 532: / Ligne 888: @@
 Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes (+/-) ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte propre et sèche.\\
     *      **Conservation :** 3 semaines à 1 mois
-    *      **Apports caloriques et nutritifs :**
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** Environ 422kcal/100g, 8,83g de protéines, 48,58g de glucides, 22g de lipides
     *      **Remarques :** C'est une gâteau sec, typique des pieds noirs de Tunisie. Son avantage : il ne coûte rien et se conserve bien. Un conseil : Une fois cuit le conserver en tranche car quand il sèche (assez rapidement), il peut s'émietter lors de la découpe.
@@ Ligne 546: / Ligne 902: @@
   * une petite pincée de sel.
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1452|Snop]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1452|Snop]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 587: / Ligne 943: @@
   * un demi bouchon de fleur d'oranger ou un peu de rhum
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1808|Eraz]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 630: / Ligne 986: @@
   * levure chimique
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4831|Alex33]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4831|Alex33]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 658: / Ligne 1014: @@
   * 60 g de blancs d'oeufs (2 oeufs)
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=264|Gigi]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=264|Gigi]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 672: / Ligne 1028: @@
 ----
+====Croquants aux amandes====
+<WRAP right 40% box > **Ingrédients**
+  * 120 g d'amandes
+  * 80 g de beurre
+  * 120 g  de sucre en poudre
+  * 300 g de farine
+  * 11 cl d'eau
+  * 1 pincée de sel
+  * 1 sachet de levure chimique
+</WRAP>
+    *      **Proposée par :**[[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=7399|6pattes]]
+    *      **Temps de préparation :** 20 mn + 15 mn de cuisson
+    *      **Préparation :**
+Hacher gros les amandes avec un mini hachoir électrique ( si pas de mini hachoir , l'on peut les écraser avec un marteau en plaçant les amandes dans un torchon plié)\\
+Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel.\\
+Ajouter le beurre coupé en petits morceaux\\
+Ajouter la levure délayée dans les 11cl d'eau tiédie\\
+Ajouter les amandes hachées , mélanger\\
+Pétrir la pate avec les mains enfarinées et l'étendre au rouleau sur plan fariné\\
+Découper des ronds avec un verre et les poser sur une plaque légérement beurrée ( prévoir un espace entre les biscuits : ils gonflent )\\
+Cuire dans four déjà préchauffé à 190 ° pendant 15 minutes ( surveiller la fin de cuisson )\\
+On peut faire 2 tournées de 20 biscuits.\\
+    *      **Conservation :** des mois (s'ils ne sont pas mangés avant) dans une boite en métal. En rando, dans un sac ziploc, on peut les garder 3 semaines sans problème.
+    *      **Apports caloriques et nutritifs :** 466 K Cal. pour 100gr
+    *      **Remarques :** on peut remplacer les amandes par des noisettes . Les deux sont super bons !
+----
 ====Ghoribas  à la semoule====
 <WRAP right 40% box > **Ingrédients**
@@ Ligne 683: / Ligne 1068: @@
   * facultatif : le zeste d'un citron
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4463|Hydromel]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=4463|Hydromel]]
     *      **Temps de préparation :** 50 mn
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 711: / Ligne 1096: @@
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1251|CFMR]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1251|CFMR]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 758: / Ligne 1143: @@
   * 5 cl eau
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=574|Velox]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=574|Velox]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 803: / Ligne 1188: @@
     * 2 cs de pépites de chocolat noir
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1072|Mr-Pat]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1072|Mr-Pat]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 828: / Ligne 1213: @@
   * 1 cuillère à soupe de beurre végétal (facultatif)
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3858|Aenima]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=3858|Aenima]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**
@@ Ligne 865: / Ligne 1250: @@
     * 8 c à soupe de farine
 </WRAP>
-    *      **Proposée par :** [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2357|DBL]]
+    *      **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=2357|DBL]]
     *      **Temps de préparation :**
     *      **Préparation :**\\
@@ Ligne 875: / Ligne 1260: @@
     *      **Apports caloriques et nutritifs :**
     *      **Remarques :** Pour le transport, les barres sont cassantes et risquent de s'émietter dans le sac si elles ne sont pas correctement emballées. Un emballage sous vide fait parfaitement l'affaire pour les conserver (mais lourd et polluant).
+====Barres énergétiques aux dattes====
+*      **Proposée par : Lamouchy**
+<WRAP right 40% box >
+**Ingrédients** (pour une petite dizaine de barres, selon l’épaisseur)
+    * 150g de dattes dénoyautées, séchées mais non confites, elles sont moelleuses et très goûteuses.
+    * 100g de noix mélangées (un mélange de noix du Brésil, noix de cajou, amandes)
+    * 60g de fruits secs (ou encore, mélange fruits secs composé de baies de goji, cranberries, physalis, mulberries et grains de grenade).
+    * Pour le parfum : les graines de 2 à 3 gousses de cardamome verte et/ou un morceau de gingembre confit (non sucré)
+</WRAP>
+    *      **Temps de préparation :20 min + 2 h**
+    *      **Préparation :**\\
+− Dans le bol d'un blender, pré-hacher sommairement les fruits secs + oléagineux + parfum choisi afin d’obtenir des morceaux (pas trop petits quand même) puis ajouter les dattes ;\\
+− Mixer par courtes impulsions jusqu'à ce que les fruits secs + noix soient bien mélangés aux dattes ;\\
+− Transposer le mélange dans un saladier et pétrir pour qu'il s'agglomère ;\\
+− Tapisser un plat rectangulaire à bords pas trop hauts d’une feuille de papier cuisson. Laisser déborder la feuille pour qu’elle puisse se refermer ;\\
+− Y placer le mélange et bien tasser pour former une couche lisse et d'épaisseur régulière (1cm max). Pour tasser, appuyer d'abord avec le dos d'une cuillère pour bien répartir dans le plat, ensuite refermer en plaquant le reste de feuille cuisson puis poser une planchette en bois et répartir un appui sur la surface ;\\
+− Mettre au frais 2 heures.\\
+Ensuite, soit découper d’avance les barres (pour sortie 3j max) ; soit transvaser la plaque dans une boite (légère) qui ferme puis découper au gré des besoins journaliers. Le papier cuisson (coupé avec le mélange) de part et d’autre du mélange fait office d’emballage pour la sortie.\\
+Se conserve plusieurs semaines (testé 3 semaines).\\
+Avis perso :
+Ma préférence = cardamome ;-)
+Pas besoin de sucrer. Ne pas hacher trop fin les noix afin d'avoir du croquant
 ===== Boissons =====
-Les boissons magiques de [[http://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] : le [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=4591|"guérit-tout"]], le [[http://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=7689&p=1| rhum arrangé MUL]].
+Les boissons magiques de [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=1623|Mad]] : le [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=4591|"guérit-tout"]], le [[https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=7689&p=1| rhum arrangé MUL]].
 ===== Bibliographie =====
@@ Ligne 888: / Ligne 1298: @@
 Broché\\
 Paru le : 31/05/2006\\
-Editeur : Marabout\\
+Éditeur : Marabout\\
 Collection : Marabout Chef\\
 ISBN : 2-501-04894-6\\
@@ Ligne 897: / Ligne 1307: @@
 Broché\\
 Paru le : 10/05/2010\\
-Editeur : Plage (La)\\
+Éditeur : Plage (La)\\
 ISBN : 978-2-84221-227-8\\
+**Du Pique-Nique à l’Expédition – Guide d’alimentation en plein-air**\\
+Sylvie Charron, Bertrand Girard, Diane Bélanger\\
+, 224 p.\\
+Éditeur : IPAQ Institut du plein-air québécois.\\
+ISBN : 2-920442-12-0\\
+**La Gastronomie en plein air**\\
+Odile Dumais\\
+e édition 2008, 280 p. (disponible en .pdf)\\
+Éditeur : [[https://www.quebec-amerique.com/livres/reference-pratique/alimentation-cuisine/la-gastronomie-en-plein-air-2150#/1-format-livre_papier|Québec Amérique]]\\
+ISBN 978-2-7644-2859-7\\
 ===== Index =====
 Abricots [[#barres_au_muesli_et_aux_abricots| Barres au muesli et aux abricots]]\\
-Amandes [[#biscuits_de_brousse| Biscuits de brousse]], [[#croquants| Croquants]], [[#boulou| Boulou]], [[#cake_de_l_effort_de_longue_duree| Cake de l'effort de longue durée]], [[#ghoribas_a_la_semoule| Ghoribas à la semoule]]\\
+Amandes [[#biscuits_de_brousse| Biscuits de brousse]], [[#boulou| Boulou]], [[#cake_de_l_effort_de_longue_duree| Cake de l'effort de longue durée]], [[#ghoribas_a_la_semoule| Ghoribas à la semoule]], [[#croquants| Croquants]], [[#croquants aux amandes| Croquants aux amandes]]\\
 Anchois [[#capellinis_aux_anchois| Capellinis aux anchois]]\\
 Avoine [[#biscuits_d_avoine_a_chevaux| Biscuits d'avoine à chevaux]], [[#barres_de_cereales_bio| Barres de céréales bio]], [[#biscuits_aux_flocons_d_avoine| Biscuits aux flocons d'avoine]]\\
-Biscuits [[#biscuits_de_brousse| Biscuits de brousse]], [[#biscuits_a_la_noix_et_a_la_cannelle| Biscuits à la noix et à la cannelle]], [[#biscuits_aux_flocons_d_avoine| Biscuits aux flocons d'avoine]]\\
+Biscuits [[#biscuits_de_brousse| Biscuits de brousse]], [[#biscuits_a_la_noix_et_a_la_cannelle| Biscuits à la noix et à la cannelle]], [[#Biscuits_a_la_pate_de_datte| Biscuits à pâte de datte]], [[#biscuits_aux_flocons_d_avoine| Biscuits aux flocons d'avoine]]\\
 Bœuf [[#Viande_des_grisons_maison| Viande des grisons maison]], [[#boeuf_seche_dit_jerky| Bœuf séché dit JERKY]]\\
 Bolets [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]]\\
@@ Ligne 914: / Ligne 1335: @@
 Cèpes [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]]\\
 Châtaignes [[#chataignes_facon_prs| Châtaignes façon PRS]]\\
-Champignons [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]]\\
+Champignons [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]], [[#Risotto aux champignons| Risotto aux champignons]]\\
 Cheval [[#jerky_de_cheval| Jerky de cheval]]\\
+Chorizo [[#Soupe lentilles/chorizo| Soupe lentilles/chorizo]]\\
 Couscous [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]]\\
+Croquants [[#croquants| Croquants]], [[#croquants aux amandes| Croquants aux amandes]]\\
 Crèpes [[#crepes_du_trappeur| Crèpes du trappeur]]\\
-Dattes [[#cake_de_l_effort_de_longue_duree| Cake de l'effort de longue durée]]\\
+Dattes [[#Biscuits_a_la_pate_de_datte| Biscuits à pâte de datte]],[[#cake_de_l_effort_de_longue_duree| Cake de l'effort de longue durée]]\\
 Epeautre [[#soupe_du_soir_aux_flocons_d_epeautre| Soupe du soir aux flocons d'épeautre]], [[#barres_de_cereales_bio| Barres de céréales bio]]\\
 Flocons d'avoine [[#biscuits_d_avoine_a_chevaux| Biscuits d'avoine à chevaux]], [[#barres_de_cereales_bio| Barres de céréales bio]], [[#Cookies salés aux flocons d’avoine| Cookies salés aux flocons d’avoine]]\\
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 Fruits secs [[#pain_aux_fruits| Pain aux fruits]], [[#boulou| Boulou]], [[#barres_energetiques_aux_fruits_secs| Barres énergétiques aux fruits secs]]\\
 Jerky [[#boeuf_seche_dit_jerky| Bœuf séché dit JERKY]], [[#jerky_de_cheval| Jerky de cheval]]\\
+Lentilles [[#Soupe lentilles/chorizo| Soupe lentilles/chorizo]]\\
 Magret de canard [[#magret_de_canard_séché| Magret de canard séché]]\\
 Muesli  [[#barres_au_muesli_et_aux_abricots| Barres au muesli et aux abricots]]\\
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 Noix [[#biscuits_a_la_noix_et_a_la_cannelle| Biscuits à la noix et à la cannelle]]\\
 Noix de pécan [[#moelleux_aux_noix_de_pecan| Moelleux aux noix de pécan]]\\
-Pâtes [[#capellinis_aux_anchois| Capellinis aux anchois]]\\
+Pâtes [[#capellinis_aux_anchois| Capellinis aux anchois]], [[#Pâtes au pesto| Pâtes au pesto]]\\
+Pesto [[#Pâtes au pesto| Pâtes au pesto]]\\
 Pommes de terre [[#galettes_de_patates| Galettes de patates]]\\
 Poulpe [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]]\\
 Quinoa [[#soupe_du_soir_aux_flocons_d_epeautre| Soupe du soir aux flocons d'épeautre]]\\
-Riz [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]]\\
+Riz [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]], [[#Risotto aux champignons| Risotto aux champignons]]\\
 Semoule [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]], [[#ghoribas_a_la_semoule| Ghoribas à la semoule]]\\
 Soupe [[#soupe_du_soir_aux_flocons_d_epeautre| Soupe du soir aux flocons d'épeautre]]\\
 Tapas [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]]\\

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