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tu_recettes_de_cuisines_mul
Différences
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tu_recettes_de_cuisines_mul [2019/06/07 19:58] Hydromel |
tu_recettes_de_cuisines_mul [2021/10/14 12:42] Opitux [Soupe lentilles/chorizo] mise en forme |
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| Ligne 164: | Ligne 164: | ||
| ====Soupe lentilles/chorizo==== | ====Soupe lentilles/chorizo==== | ||
| - | <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | + | <WRAP right 40% box > **Ingrédients** (pour une portion) |
| - | Pour une portion | + | |
| * 100g de lentilles | * 100g de lentilles | ||
| * 1 demi cube knorr | * 1 demi cube knorr | ||
| Ligne 173: | Ligne 172: | ||
| * sel/poivre, paprika en poudre | * sel/poivre, paprika en poudre | ||
| </WRAP> | </WRAP> | ||
| - | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=11812|Razor]] (inspiré de ultralight dandy) | + | * **Proposée par :** [[https://www.randonner-leger.org/forum/profile.php?id=11812|Razor]] (inspiré de ultralight dandy) |
| - | * **Temps de préparation :** 15 minutes | + | * **Temps de préparation :** 15 minutes |
| - | * **Préparation :** | + | * **Préparation :** |
| - | Dans un ziplock de 1L, mélanger les lentilles (sèches), le cube knorr et les épices; garder le chorizo et l'huile d'olive séparément. \\Deux à trois heures avant le repas, mettre de l'eau dans le ziplock pour ramollir les lentilles (préférez un ziplock avec double fermeture qui restera bien fermé). \\Une fois au bivouac, faire revenir le chorizo dans l'huile d'olive quelques minutes, ajouter le contenu du ziplock (vous devrez peut-être ajouter de l'eau) et laisser chauffer jusqu'à ébullition. \\ | + | |
| + | Dans un ziplock de 1L, mélanger les lentilles (sèches), le cube knorr et les épices; garder le chorizo et l'huile d'olive séparément. \\ Deux à trois heures avant le repas, mettre de l'eau dans le ziplock pour ramollir les lentilles (préférez un ziplock avec double fermeture qui restera bien fermé). \\ Une fois au bivouac, faire revenir le chorizo dans l'huile d'olive quelques minutes, ajouter le contenu du ziplock (vous devrez peut-être ajouter de l'eau) et laisser chauffer jusqu'à ébullition. \\ | ||
| * **Conservation :** Dans le ziplock, facilement 1 mois, le chorizo dans le sac 1 semaine/10 jours par temps frais. | * **Conservation :** Dans le ziplock, facilement 1 mois, le chorizo dans le sac 1 semaine/10 jours par temps frais. | ||
| * **Apports caloriques et nutritifs :** environs 700Kcal. | * **Apports caloriques et nutritifs :** environs 700Kcal. | ||
| Ligne 184: | Ligne 185: | ||
| ====Pâtes au pesto==== | ====Pâtes au pesto==== | ||
| - | <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | + | <WRAP right 40% box > **Ingrédients** (pour une portion) |
| - | Pour une portion | + | |
| * 100g de pâtes | * 100g de pâtes | ||
| * 30 de parmesan râpé | * 30 de parmesan râpé | ||
| Ligne 353: | Ligne 353: | ||
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| - | ====Rizotto aux champignons==== | + | ====Risotto aux champignons==== |
| <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | <WRAP right 40% box > **Ingrédients** | ||
| Ligne 545: | Ligne 545: | ||
| * **Conservation :** | * **Conservation :** | ||
| * **Apports caloriques et nutritifs :** | * **Apports caloriques et nutritifs :** | ||
| - | * **Remarques :** La vrai viande des grisons ne se fait pas avec des épices normalement et elle est pressée pour lui donner une forme rectangulaire. | + | * **Remarques :** La vraie viande des grisons ne se fait pas avec des épices normalement et elle est pressée pour lui donner une forme rectangulaire. |
| =====Pains et galettes===== | =====Pains et galettes===== | ||
| Ligne 1298: | Ligne 1298: | ||
| Broché\\ | Broché\\ | ||
| Paru le : 31/05/2006\\ | Paru le : 31/05/2006\\ | ||
| - | Editeur : Marabout\\ | + | Éditeur : Marabout\\ |
| Collection : Marabout Chef\\ | Collection : Marabout Chef\\ | ||
| ISBN : 2-501-04894-6\\ | ISBN : 2-501-04894-6\\ | ||
| Ligne 1307: | Ligne 1307: | ||
| Broché\\ | Broché\\ | ||
| Paru le : 10/05/2010\\ | Paru le : 10/05/2010\\ | ||
| - | Editeur : Plage (La)\\ | + | Éditeur : Plage (La)\\ |
| ISBN : 978-2-84221-227-8\\ | ISBN : 978-2-84221-227-8\\ | ||
| Ligne 1313: | Ligne 1313: | ||
| Sylvie Charron, Bertrand Girard, Diane Bélanger\\ | Sylvie Charron, Bertrand Girard, Diane Bélanger\\ | ||
| 1986, 224 p.\\ | 1986, 224 p.\\ | ||
| - | Editeur : IPAQ Institut du plein-air québécois.\\ | + | Éditeur : IPAQ Institut du plein-air québécois.\\ |
| ISBN : 2-920442-12-0\\ | ISBN : 2-920442-12-0\\ | ||
| + | |||
| + | **La Gastronomie en plein air**\\ | ||
| + | Odile Dumais\\ | ||
| + | 2e édition 2008, 280 p. (disponible en .pdf)\\ | ||
| + | Éditeur : [[https://www.quebec-amerique.com/livres/reference-pratique/alimentation-cuisine/la-gastronomie-en-plein-air-2150#/1-format-livre_papier|Québec Amérique]]\\ | ||
| + | ISBN 978-2-7644-2859-7\\ | ||
| ===== Index ===== | ===== Index ===== | ||
| Abricots [[#barres_au_muesli_et_aux_abricots| Barres au muesli et aux abricots]]\\ | Abricots [[#barres_au_muesli_et_aux_abricots| Barres au muesli et aux abricots]]\\ | ||
| Ligne 1329: | Ligne 1335: | ||
| Cèpes [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]]\\ | Cèpes [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]]\\ | ||
| Châtaignes [[#chataignes_facon_prs| Châtaignes façon PRS]]\\ | Châtaignes [[#chataignes_facon_prs| Châtaignes façon PRS]]\\ | ||
| - | Champignons [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]]\\ | + | Champignons [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]], [[#Risotto aux champignons| Risotto aux champignons]]\\ |
| Cheval [[#jerky_de_cheval| Jerky de cheval]]\\ | Cheval [[#jerky_de_cheval| Jerky de cheval]]\\ | ||
| Chorizo [[#Soupe lentilles/chorizo| Soupe lentilles/chorizo]]\\ | Chorizo [[#Soupe lentilles/chorizo| Soupe lentilles/chorizo]]\\ | ||
| Ligne 1354: | Ligne 1360: | ||
| Poulpe [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]]\\ | Poulpe [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]]\\ | ||
| Quinoa [[#soupe_du_soir_aux_flocons_d_epeautre| Soupe du soir aux flocons d'épeautre]]\\ | Quinoa [[#soupe_du_soir_aux_flocons_d_epeautre| Soupe du soir aux flocons d'épeautre]]\\ | ||
| - | Riz [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]], [[#Rizotto aux champignons| Rizotto aux champignons]]\\ | + | Riz [[#risotto_aux_bolets_facile| Risotto aux bolets facile]], [[#Risotto aux champignons| Risotto aux champignons]]\\ |
| Semoule [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]], [[#ghoribas_a_la_semoule| Ghoribas à la semoule]]\\ | Semoule [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]], [[#ghoribas_a_la_semoule| Ghoribas à la semoule]]\\ | ||
| Soupe [[#soupe_du_soir_aux_flocons_d_epeautre| Soupe du soir aux flocons d'épeautre]]\\ | Soupe [[#soupe_du_soir_aux_flocons_d_epeautre| Soupe du soir aux flocons d'épeautre]]\\ | ||
| Tapas [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]]\\ | Tapas [[#semoule_aux_calmars|Semoule aux calmars]]\\ | ||
tu_recettes_de_cuisines_mul.txt · Dernière modification: 2021/10/14 12:51 par Opitux
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