#76 19-11-2019 21:11:32

NikoJorj
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

RodolpheH a écrit :

#545920Niveau charcuterie vous avez 2-3 produits qui vaut le détour, qui est intéressant ?

Ficatelli!
Juste histoire de mettre un peu de bonnes choses dans ce fil de poudre aux protéines. wink


Quotation, n: The act of repeating erroneously the words of another.”
― Ambrose Bierce, The Unabridged Devil's Dictionary

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#77 19-11-2019 21:19:53

Baloofix
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Mini bâton de berger...
...Vous ne le classez quand même pas dans la catégorie saucisson de qualité, voire dans une des deux ?
hmm


Je préfère le vin d'ici à l'eau de là.
Marcher sur l'eau, Éviter les péages, Jamais souffrir, Juste faire hennir Les chevaux du plaisir (Bashung)

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#78 19-11-2019 22:11:42

Manche
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Baloofix a écrit :

#545938Mini bâton de berger...
...Vous ne le classez quand même pas dans la catégorie saucisson de qualité, voire dans une des deux ?
hmm

Évidemment, ça n'est pas comparable à ce que fabrique un bon boucher-charcutier !
Mais pour de l'industriel, je trouve que c'est pas trop mal et on les trouve un peu partout.

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#79 20-11-2019 03:31:24

RodolpheH
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Manche a écrit :

#545943

Baloofix a écrit :

#545938Mini bâton de berger...
...Vous ne le classez quand même pas dans la catégorie saucisson de qualité, voire dans une des deux ?
hmm

Évidemment, ça n'est pas comparable à ce que fabrique un bon boucher-charcutier !
Mais pour de l'industriel, je trouve que c'est pas trop mal et on les trouve un peu partout.

Ah c'est le soucis, je pensais que c'était un artisan lol
Faut que je regarde ça en profondeur mais je suis plus sur du sec, voir très sec mais surtout pas de l'industrielle avec des gros morceaux de gras.

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#80 20-11-2019 07:22:40

Baloofix
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Bonjour,
Tu peux faire simplement par toi même tes magrets ou filets mignons séchés. Une discussionlargement abondée te donne les explications et petites recettes de chacun.
Edit : lien

Dernière modification par Baloofix (20-11-2019 07:24:52)


Je préfère le vin d'ici à l'eau de là.
Marcher sur l'eau, Éviter les péages, Jamais souffrir, Juste faire hennir Les chevaux du plaisir (Bashung)

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#81 20-11-2019 09:19:25

RodolpheH
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Baloofix a écrit :

#545964Bonjour,
Tu peux faire simplement par toi même tes magrets ou filets mignons séchés. Une discussionlargement abondée te donne les explications et petites recettes de chacun.

Ah oui je compte faire la plupart moi même c'est clair, ça coûte moins chère. Merci du liens.

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#82 20-11-2019 09:33:05

eraz
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

RodolpheH a écrit :

#545970Ah oui je compte faire la plupart moi même c'est clair, ça coûte moins chère. Merci du liens.

Non cela ne coûte pas vraiment moins cher. Le magret une fois séché étant beaucoup plus léger que la matière d'origine, le gain reste très faible, voire nul (j'étais passé d'un poids de magret frais de 1kg à 400g de magret séché).

A relativiser si tu peux te procurer des magrets chez un vrai éleveur (la perte est beaucoup plus faible et 3X moins de gras avec mon éleveur local).

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#83 20-11-2019 09:50:02

RodolpheH
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

eraz a écrit :

#545971Non cela ne coûte pas vraiment moins cher. Le magret une fois séché étant beaucoup plus léger que la matière d'origine, le gain reste très faible, voire nul (j'étais passé d'un poids de magret frais de 1kg à 400g de magret séché).

A relativiser si tu peux te procurer des magrets chez un vrai éleveur (la perte est beaucoup plus faible et 3X moins de gras avec mon éleveur local).

Ah oui totalement d'accord. Faudrait que je fasse une comparaison prix, je vais pas m'avancer sans connaitre les chiffres.
Pour ne pas avoir pris d’œufs de supermarché depuis qq années déjà, je préfère largement prendre les oeufs extra-frais de ma troupe personnelle de 6 poules ou de prendre chez 2 amis au lieu de les prendre au supermarché, et pareil pour les poules, au lieu de prendre une poule à 4-5 € le KG (origine inconnu, en batterie, etc) et bien je les prends chez des éleveurs / au marché. La qualité est bien meilleur et moins de gras.

Je prend l'exemple:
https://fr.openfoodfacts.org/produit/32 … -de-france
3,95€ / 90gr
43.89 € / Kilogramme

Magret de canard, sel, poivre, coriandre,
antioxydant : E301 ascorbate de sodium,
conservateur: E250 nitrite de sodium, ferments?

Pour ma part fait-maison: Viande+SelPoivre+Epices  c'est simplement le nécessaire, je prépare 1 -2 mois avant de faire une grosse session de trekking et je n'ai pas besoin de conservation. C'est surtout la 'surprise' comme la poche de thé, je sais pas se que je prends jusqu'à se que je bois la première gorgée (j'avoue j'évite la camomille le matin quoi..) mais préparer divers tranches variés de canard séché c'est un bon remontant et ça fait plaisir.

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#84 23-11-2019 14:22:20

Redfish
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Tiens on parlait des promos MyProtein:
https://www.dealabs.com/codes-promo/45- … ns-1750490
-45% sur tout le site.


Miaou ! =^_^=

Mon trombi: Redfish
Ma liste générique: LighterPack
Mes récits: Mare a mare sud (Corse - 2018) / Premiers pas en FiveFingers (Calanques - 2019)

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#85 23-11-2019 15:31:14

RodolpheH
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Redfish a écrit :

#546337Tiens on parlait des promos MyProtein:
https://www.dealabs.com/codes-promo/45- … ns-1750490
-45% sur tout le site.

Je vais faire mon stock dans ce cas merci je n'aurais pas penser à regarder.

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#86 23-11-2019 15:44:49

Redfish
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Dommage, fin octobre il y avait -60%...


Miaou ! =^_^=

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#87 23-11-2019 15:50:49

RodolpheH
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Redfish a écrit :

#546350Dommage, fin octobre il y avait -60%...

Je garde un oeil sur les promotions alors.. merci/

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#88 23-11-2019 17:36:36

Redfish
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Re : Aide optimisation 'Ravitaillement' 1KG sur 12H 3000+ kcal

Peut être dans ces % pour le black friday...
smile

Dernière modification par Redfish (23-11-2019 17:36:49)


Miaou ! =^_^=

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